家常啤酒鸡蛋的做法
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发布时间：2022-04-21 22:50
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热心网友
时间：2023-06-26 02:17
食材：8个鸡蛋 、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个
1、锅内倒水，鸡蛋冷水下锅，鸡蛋煮熟后，捞出鸡蛋过凉水，在水中剥去蛋壳。
2、锅内倒适量油，放入白砂糖，开始炒糖色，当糖变成深褐色后加啤酒，再倒入鸡蛋翻炒，加适量的盐、生抽，盖上锅盖继续烧。
3、汤汁少了将近一半时，用锅铲给鸡蛋翻面，再到汤汁剩一点点时，掀开锅盖，锅铲翻动两下就可以出锅了。
