蟹里面黑色的是什么可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 22:47

共2个回答

热心网友时间：2022-05-10 01:29

螃蟹蜕壳前的黑膜能吃，螃蟹中间的蟹胃不能吃。如果打开螃蟹后，在蟹壳内部和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，则可以食用。因这层黑膜是螃蟹还没有长成的外壳，一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。因此这层黑膜可以食用，是高蛋白和高钙的东西。如果螃蟹里面的黑色东西位于螃蟹的中间，被蟹黄包裹住，呈三角包状，则可能是螃蟹的蟹胃，不能食用。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏不能食用，一般在吃螃蟹的时候要摘除蟹胃。

热心网友时间：2022-05-10 02:47

付费内容限时免费查看回答分两种情况。

1、螃蟹里面黑黑的，如果打开螃蟹后，在蟹壳内部，和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，是能吃的；

2、如果螃蟹里面的黑色东西是位于螃蟹的中间，被蟹黄包裹住，呈三角包状，是螃蟹中间的蟹胃是不能吃的。