为什么有人不能吃香菜

发布网友发布时间：2022-04-21 22:53

共5个回答

热心网友时间：2023-05-21 14:48

有些人不吃香菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉

热心网友时间：2023-05-21 14:49

原因一：香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜，香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。原因二：是否讨厌香菜与基因有关，调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

热心网友时间：2023-05-21 14:49

可能是因为有的人身体有某种疾病所以不能吃香菜

热心网友时间：2023-05-21 14:50

有的是个人申请原因，有的是心理原因，一般小孩子或者年轻*多不爱吃香菜
香菜有一种怪怪的味道

热心网友时间：2023-05-21 14:50

那是各人的胃口就不能吃香菜