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茄子晒干没放盐含亚硝酸吗

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:59

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2个回答

热心网友 时间:2023-12-17 17:01

不含亚*,因为亚*只能存在于很稀的冷溶液中。


亚*是N(III)对应的含氧酸,是一种中强酸,电离平衡常数Ka=5.1×10^ -4(298K),只能存在于很稀的冷溶液中,通常把它作为弱酸处理。溶液浓缩或加热时,就分解成H2O和N2O3,后者又会分解成NO2和NO。


亚*是一种无机中强酸,是区分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鉴定试剂。亚*中的氮处于中间价态,既具有氧化性又具有还原性,而且氧化性比还原性突出的多。亚*仅存在于稀的水溶液中,浓缩亚*稀溶液时,亚*会同时发生岐化和分解,生成岐化产物*和一氧化氮,以及分解产物三氧化二氮,同时三氧化二氮又迅速分解为一氧化氮和二氧化氮。


分解产物

*盐分解的产物可以是:

1、亚*盐和氧气(碱金属和碱土金属的*盐);

2、金属氧化物和氮氧化物(镁和铜之间的*盐);

3、金属单质(铜后金属*盐)。

亚*氧化性强于*,这是因为3价氮不稳定,易分解释放出氧原子的原因。

热心网友 时间:2023-12-17 17:01

茄子本身不含盐类,晒干更不会含亚*盐。必须是用盐腌制的食品才会产生亚*盐。
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