在家做油条没泡打粉行吗
发布网友
发布时间:2022-05-15 05:01
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热心网友
时间:2023-10-09 15:38
可以的。
一般是碱。
或者是自己发酵就好。
用膨松剂就好
做法如下
菜谱做法:
1.膨松剂备用
2.1斤面粉加20克膨松剂,350克水揉面。
3.揉到不粘手,盖上保鲜模,饧20分~30分钟。
4.饧好后取一块压成长片,用刀段开。
5.用1条压在另一条上,用笳子在中间压一下。
6.锅中烧油,把压好的面用手拿起,在两边稍伸一伸放油锅炸。
7.炸到金*捞出装盆。