干炸大排怎么做好吃法
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发布时间：2022-05-15 06:02
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热心网友
时间：2023-10-10 23:25
1.大排洗净后用刀背在两面分别横着竖着细细地剁上一遍，把它拍薄一点。
2.加适量料酒、酱油、调味料腌上入味。
3.腌好的大排在鸡蛋液中滚一下，再拍上一层等量的面粉和生粉的混合物。
4.拍好粉粉的大排放一旁让它吸收一下。
5.看着之前的大排外干的粉粉都湿润了再次拍上一层，这样就可以下锅了。
6.倒油，中火，油温五成左右就可以下锅炸制了，炸至两面金黄就可以出锅了。
