香辣干锅海鲜鸡煲怎么做
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发布时间：2022-05-15 01:25
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热心网友
时间：2023-11-19 14:23
干辣椒用水泡会（预防炒的时候糊了），姜切片，蒜剁碎，葱切段。三种香料量看图。（没那么多规则，份量你爱什么适当增减都可以，每个人的味蕾是不一样滴啊～）
蔬菜切好，开水煮8成熟。（建议用块状蔬菜）
就这样煮一下
鸡砍块放开水里过血水
真不想吐槽美国鸡！不过一下水真不敢吃啊啊啊～
虾用剪刀去眼睛和须（防笨笨掐到手），顺便用剪刀直接开背取虾肠（因为懒），青口洗净
油豆腐和午餐肉切块。
热油锅放鸡煸炒至出油
鸡退到一边，放豆瓣酱炒出香味，接着放干辣椒、花椒、香叶、八角、姜、蒜、葱白炒出香味。
放海鲜拌炒
放油豆腐午餐肉拌炒
放蔬菜拌炒。放酱油、料酒、糖、盐（我还顺便加了老干妈豆豉酱———因为是老干妈粉丝啊）
炒完入味后，起锅！霸气外露有没有！
