怎样做洋葱泡菜

发布网友发布时间：2022-05-15 02:27

共4个回答

热心网友时间：2023-11-24 07:51

葱泡菜

葱泡菜
简介:
此道葱泡菜适合于炒肉片或煮海鲜火锅时加入，别有一番风味。
材料:
葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法:
(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。
(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。
(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。

辣葱泡菜

辣葱泡菜
材料:
1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙
做法:
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2∼3天即可，约可保存1周。

热心网友时间：2023-11-24 07:52

很简单的，买个小的坛罐，就是做四川泡菜那种的，加入冷开水，里面放适量盐，剥好的大蒜，干的红辣椒或者湿的那种小尖红辣椒也可以，，生姜拨皮洗净，，盖上盖子，坛子边上加上少许的水，一个星期之后再加入准备好的洋葱，再过一个星期可以直接捞出来吃了。

热心网友时间：2023-11-24 07:52

洋葱加白醋

热心网友时间：2023-11-24 07:53

具体点你要吃什么样的。