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水解是什么,怎么水解,纤维素酶水解的

发布网友 发布时间:2022-05-15 08:25

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-15 14:58

大分子物质分解的过程需要水,所以称这类分解过程为水解。纤维素分解是指纤维素在纤维素酶的作用下分解为小分子得葡萄糖。而纤维素酶的化学本质是蛋白质,如果说纤维素酶本身水解指的是大分子的蛋白质水解为小分子的氨基酸的过程。

热心网友 时间:2023-10-15 14:59

水解就是大分子吸收水分解为小分子,纤维素酶水解实际上就是蛋白质水解
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