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萝卜干吃多了会致癌吗
发布网友
发布时间:2022-05-15 08:07
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热心网友
时间:2023-10-14 22:52
在陈萝卜干酸菜及某些霉变食品中也都或多或少地存在。发霉食品中除亚硝胺外还有霉菌毒素,这些毒素本身可以引发癌症,还与亚硝胺有协同致癌作用。专家还发现胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重,甚至在胃癌患者的胃液中,也检出霉菌及其毒素。
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