煎饼的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:18

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热心网友时间：2022-05-13 04:30

　　杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料的特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。
　　食材食谱热量：570.4(大卡)
　　主料全麦粉1面粉1
　　方法/步骤
　　放好面糊
　　将面糊刮匀
　　打上鸡蛋并刮匀
　　放入香肠
　　放上其他葱花和青菜，这里可以根据当地人口味搭配
　　卷好，抹上酱料
　　放上薄脆
　　卷好后，在中间切开，对折
　　注意事项
　　杂粮煎饼的口味主要在于面糊和酱料，所以这两种的配方很关键
　　如果当天的面糊没用完，可以收摊后将剩余面糊放入冰箱中，第二天加入少许新面糊，搅拌均匀继续使用。
　　在卖杂粮煎饼的同时，加一项豆浆，绝对会让你的收入翻番。

热心网友时间：2022-05-13 05:48

付费内容限时免费查看回答煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混在一起、用水发透，然后用石磨磨成糊浆。涞源煎饼有“四绝”，一是个大，涞源的煎饼铛子最大直径可达一米多，一般也不少于二尺；二是极薄，毫不夸张地讲，每张煎饼都薄如纸；三是金黄，涞源煎饼色泽如金；四是筋道，每张煎饼均可以提溜起来，感觉如绸。概括起来讲就是“大如盖、薄如纸、色如金、筋如绸”。涞源煎饼有许多种吃法，最简单省事的吃法就是乘热直接吃。但多数人家是把煎饼叠成长方形用锅再烙一下，将外皮烙焦烙脆，然后撕成小块，放入事先做好的豆腐汤或鸡蛋汤或蘑菇肉丝汤，用这些汤泡着吃。煎饼最著名的吃法是煎饼卷肉，而最好吃的也是最讲究的是卷煮熟的猪头脸肉。将煎饼摊好

提问放多少玉米面和多少黄豆面小米面

回答平均放就可以了