单丛凤凰属于红茶还是绿茶

发布网友发布时间：2022-04-21 22:10

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热心网友时间：2023-05-03 07:31

都不是，单丛凤凰是乌龙茶。

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。

扩展资料：

产地环境

潮州市位于广东省东部，属南*带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。

潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点，极适合茶树生长，茶树生长没有明显的休眠期，四季都可产茶。

潮州市雨量充沛，山溪河流众多，水库分布合理，水资源比较丰富，境内植被多样化，山清水秀，其绿化率和森林覆盖率高，强大的绿色后盾，有效地保持水土，涵养水源，调节气候，净化空气，因此，在干旱季节，除平原茶园，茶树幼苗期才需用水灌溉外，山地茶园，一般无需淋灌。

凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株可年产干茶10余千克。

参考资料来源：百度百科-凤凰单丛茶

热心网友时间：2023-05-03 07:31

是凤凰单从茶吧。
属于乌龙茶（青茶），半发酵的，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间

热心网友时间：2023-05-03 07:32

你好，你说的单从属于乌龙茶，是青茶系，和红茶绿茶无关。

热心网友时间：2023-05-03 07:32

单丛是乌龙茶（也叫青茶）的一种，乌龙茶是全国6大茶类之一！
【全国六大茶类】：
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为6大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、乌龙茶/青茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。
外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。