香肠发霉了怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-21 22:11

共6个回答

好二三四时间：2022-07-01 05:04

香肠发霉没有补救办法只能直接扔掉。香肠在发霉后说明已经变质，而变质的香肠不仅失去了原有的营养价值和食用口感，还会使香肠代谢出有毒物质，人体食用后不利于机体健康，所以香肠发霉后，将其直接扔掉即可。

由于香肠是一种含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分的食物，而自然界中的微生物以食物中的养分为食，霉菌是微生物中的一种，所以在含有这些成分的物质，在有合适的温度和湿度时，霉菌的活跃度就会升高开始进行生长繁殖。但只要将温度和湿度控制在一定反而之内，是有抑制霉菌繁殖的作用的，所以香肠发霉主要是由于制作或者保存过程中不当所引起的。

由于香肠在经过晾晒去除水分后，本身就不易滋生细菌微生物，所以将香肠放置在背光、干燥、通风处保存，可以有效避免香肠出现发霉现象。

热心网友时间：2022-07-01 02:12

香肠发霉相当于变质，变质的食物已经失去了它原来的味道，变质一般都是很彻底的，微生物产生的有害物质是无法完全清洗去除的。香肠发霉只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔到垃圾桶。轻微的发霉可以吃，严重的就不能吃了。

如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的霉菌弄干净，还是可以吃的。

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腊肉发霉了怎么处理
坏掉的直接就丢掉，轻微的发霉可以选择去掉发霉的部分，用热水煮一下。

腊肉里面的霉菌产生的毒素，是无法洗掉的，吃了的话是会产生腹泻或者食物中毒的情况的，如果腊肉长得霉菌不是特别多，只是有部分长有霉菌的话，可以把发霉的切除，把剩余的腊肉用热水冲洗，然后用白酒洗洗发霉的腊肉，可以起到杀菌的作用。

热心网友时间：2022-07-01 03:30

你好！所有发霉的东西都不能再食用了。应该把它丢掉放进垃圾回收站什么的！

热心网友时间：2022-07-01 05:04

付费内容限时免费查看回答您好不行

苏打不能够起到消毒杀菌的作用

如果面积不大的话把发霉的切掉就行

发霉的面积大的话就不建议使用了

提问只是表面刚开始有点白霉

回答千万不要冒险尝试，也不要在吃了，容易食物中毒

表面有的话您切开

看看内里有没有绿色的或者是灰色的霉斑

没有的话把表层消掉，削的尽量深一些

有的话就不要吃了

提问煮好后表面有点点的肉是灰色。

回答没削干净，应该是，这边建议您不要食用了，灰色的说明里面已经进入真菌，形成菌落了

提问好的，谢谢！

热心网友时间：2022-07-01 06:56

如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的霉菌弄干净，还是可以吃的。霉菌初期还只是生长在食物表面，并不会深入到内部。再加上腊肠表面有肠衣隔离，肠衣里的肉还没有明显污染。当然，安全起见还是不吃为宜。

热心网友时间：2022-07-01 09:04

发霉了就扔掉吧，当植物的肥料