番茄酱可以怎么吃
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发布时间:2022-04-21 22:14
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懂视网
时间:2022-09-06 22:51
1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋,不仅颜色黄中透红,而且略带酸甜的口感,味道十分的鲜美,样子也十分的好看。做法很简单,那就是首先要嫩炒鸡蛋,不要发糊或变硬,在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱,翻两下后马上出锅。
2、第二种做法就是面条中加番茄酱。喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋。其实,如果你加2-3条羹番茄酱,面条的味道会更好,取决于你加的量的多少,你会觉得有点中式意大利面的味道,加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看。
3、番茄豆腐
先豆腐切丁1.5平方厘米左右,烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用。
然后葱姜用刀拍扁不要弄碎,炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出,放入番茄酱炒一会,把过水的豆腐放入翻炒几下,放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟,收浓汤汁,出锅。
4、特点:红白相间,色彩悦目,酸甜微咸,营养丰富,开胃健身。
懂视网
时间:2022-09-06 22:54
1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋,不仅颜色黄中透红,而且略带酸甜的口感,味道十分的鲜美,样子也十分的好看。做法很简单,那就是首先要嫩炒鸡蛋,不要发糊或变硬,在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱,翻两下后马上出锅。
2、第二种做法就是面条中加番茄酱。喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋。其实,如果你加2-3条羹番茄酱,面条的味道会更好,取决于你加的量的多少,你会觉得有点中式意大利面的味道,加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看。
3、番茄豆腐
先豆腐切丁1.5平方厘米左右,烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用。
然后葱姜用刀拍扁不要弄碎,炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出,放入番茄酱炒一会,把过水的豆腐放入翻炒几下,放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟,收浓汤汁,出锅。
4、特点:红白相间,色彩悦目,酸甜微咸,营养丰富,开胃健身。
热心网友
时间:2023-05-01 15:38
1.直接食用的番茄酱
番茄酱是在番茄酱中加入食用盐、醋、糖和色拉油,油炸而成。颜色看起来比较亮,明显是亮红色。口感顺滑,一点都不刺痛喉咙,酸甜适中,可以直接配饭吃,也可以蘸着吃。
2.调味纯番茄酱
纯番茄酱是以新鲜番茄为原料,经去皮、打浆、浓缩、装罐、杀菌制成。看起来颜色红棕色,吃起来酸酸的,只适合调味。煮熟后,番茄的甜味可以释放出来,可以增强食材的色泽和新鲜度。
因为番茄酱和纯番茄酱完全不同,我们通常可以根据个人需求来购买。如果想用来做拌饭、面条、薯条的蘸料,可以直接选择番茄酱。如果你想为烹饪食材增色添香,那么纯番茄酱是你更好的选择。
西红柿不仅营养丰富,而且酸甜适中,熟了看起来鲜红,特别诱人。尤其是番茄酱做出来之后,那鲜红的颜色,远远看去,让人心里暖暖的。掀开盖子的一瞬间,甜甜的味道略带酸味,让人忍不住咽下去。
热心网友
时间:2023-05-01 15:38
最先推荐的就是火遍大江南北的鱼香肉丝。如果没有番茄酱,这道菜是无论如何也做不出来的。不管是南派做法还是北派做法,番茄酱都是这道菜的主要调味剂。
鱼香肉丝这道菜做法简单,而且成本也不高。
第一步把猪里脊切成细丝,用一个鸡蛋清水淀粉抓匀,腌制一会儿。
第二步把胡萝卜切丝,青椒切丝,葱头切成细丝,嫩笋切成细丝,把水发木耳切成细丝。下油锅焯一下,或者用开水焯一下也可以。
第三步把腌制好的肉丝下油锅滑一下,滑至八成熟捞出。
第四步锅内放入底油,蒜瓣儿,葱丝 姜丝爆香。放入我们的主角儿大量的番茄酱快速的翻炒。然后放入我们滑好的肉丝儿和焯好的蔬菜丝。再放入味极鲜,耗油咸盐鸡精,再放一勺白糖,再点一点醋。就可以装盘出锅了。
糖醋丸子这道菜。这道菜,不光孩子爱吃,爱喝酒的朋友,这道菜呢也是不错一道下酒菜。这道菜做法更简单,把炸好的肉丸子或者是素丸子。放入留有底油的热锅中。用铲子不断的翻炒给他加加热。丸子外皮变得焦脆的时候就可以了。
那接下来就是重要的一步了,调汁。在碗中放入清水,淀粉,放入两大勺的番茄酱,番茄酱在这道菜中的是占主角的,一定多放。再加入一点白糖和醋。把锅烧热,不用放底油,把调好的酱汁倒入锅中。用勺子不断的在锅中搅拌汤汁,直到汤汁滚开冒泡,然后把汤汁迅速的倒在焦脆的肉丸子上 撒上青蒜苗。就这样一盘儿,外焦里嫩。汤汁酸酸甜甜粘稠鲜美的,糖醋丸子就做成了。
其实番茄酱可以做出很多的美食。像宫爆鸡丁,糖醋里脊,浇汁鱼,茄汁大虾。这些经典名菜的成功。离不开番茄酱的功劳。番茄酱不仅可以做中餐,还可以做西餐。
像意大利面 三明治 汉堡 牛排 猪排。这些美食的制作也离不开番茄酱。
热心网友
时间:2023-05-01 15:39
大虾好吃,番茄酱蒜蓉甜香,几样组合在一起味道更佳。西式番茄酱不光可以抹抹面包,蘸蘸薯条,用来炒菜也是不错的调味剂。
主料:海虾
辅料:大蒜、番茄酱、葱、姜、胡椒(黑胡椒为佳)、料酒、白糖、食盐。
非必备辅料:花椒大料、酱油、醋
1. 大虾挑虾线,洗净。大蒜切碎成蒜蓉(放多少根据自己口味)。
2. 锅内放适量油,油稍热下葱姜爆香后撇出(根据自己口味也可以爆花椒大料,或者花椒大料葱姜一起爆,)补加适量油后下蒜蓉,翻炒几下,下番茄酱(根据自己口味喜好调量)。
3. 稍微翻炒后下大虾,翻炒几下后下白糖、食盐、黑胡椒。再稍微翻炒后下料酒(根据自己口味可以再加酱油、醋少许)。如汤汁过稠则加一些温水。
4. 不断翻炒,避免汤汁熬糊。翻炒几分钟收汁后即可食用。
此菜口味酸甜咸香,汤汁收浓大虾适合下酒,汤汁宽些可以用汤汁拌饭。现在海虾不贵,此菜制作省事,家常、待客、聚餐都很适合,不妨试试。
热心网友
时间:2023-05-01 15:39
--原料--
排骨、番茄酱、糖、料酒、姜
--做法--
将生姜切片。
锅里倒水,放入排骨大火烧开。
撇去浮末,再煮五分钟盛出。
冷锅少油,放糖小火慢炒。
倒入排骨中火翻炒,加入姜,均匀上色。
倒入开水没过排骨,加入料酒,小火炖30分钟。
加入番茄酱、盐 ,再烧五分钟,大火收汁即可。
番茄酱虾
--原料--
大虾、 番茄酱、葱姜、白糖
--做法--
将清洗干净的虾,过滚水汆烫备用。
葱切段,姜切丝。
炒锅坐油,下入姜丝煸炒片刻。
把沥干水分的虾倒入锅中,加白糖提鲜。
加入番茄酱、盐、清水,中火煨烧2分钟。
大火收汁,撒葱段即可。
茄汁虎皮蛋
--原料--
鹌鹑蛋、番茄、番茄酱、蒜蓉
--做法--
番茄去皮,剁碎。
将鹌鹑蛋煮熟,剥皮。
锅内坐油,八成热,倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄。
热锅入油,炒香蒜末。
调入盐,倒入虎皮蛋翻炒均匀。
加入番茄酱炒匀,加水焖20分钟即可。
番茄酱炒饭
--原料--
米饭、牛肉、洋葱、黄油、胡椒粉、玉米
--做法--
洋葱切碎、牛肉切小。
待黄油融化,下洋葱炒香。
下入牛肉和玉米一起翻炒。
倒入番茄酱,加盐和胡椒粉炒匀。
最后下剩饭,炒匀即可。