巨好吃的油焖大虾怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-21 22:14

共3个回答

热心网友时间：2022-07-17 21:43

有句话叫做“世界唯爱与美食不可辜负”，深以为然。很多时候美食不仅仅能果腹，他还能带给人内心深处的幸福感。一个人生活的话，三餐规律，按时吃饭，平时给自己煮个粥，做个卖相精致的三明治，或者甜点，吃的是那份自在与舒适。如果是一家几口，那么生活就多了几分烟火气，每一顿三餐的光盘行为都是对做饭者的褒奖，一家人，两盏灯，几个菜，欢声笑语，在美食中全身心放松与享受，吃的是那份*与幸福。

今天我就给大家介绍一道菜，油焖大虾，简单易做，美味可口，在每一餐里，满足全家人的味蕾，见证全家人的欢乐时光。

材料：基围虾、葱蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、番茄酱

做法：1、挑虾线，把虾处理干净，用料酒稍微腌制一下

2、热油，放葱蒜爆香，倒入基围虾翻炒至变色

3、加一勺生抽、半勺老抽以及一勺蚝油

4、加少许盐调味，再加一勺番茄酱和半碗清水

5、收汁出锅，即可食用

做法是不是很简单呢？即使是第一次做的小白，也基本是零失误哦，这样做出来的油焖大虾美味可口，一上桌就能被抢光呢！

接下来教大家挑选基围虾的方法，越新鲜的基围虾做出来的味道也越好哦！

1. 看虾的颜色。一般来说新鲜的虾外观是青色的，带着微微的透明度，看起来很有光泽感。

2. 看虾的肉质。新鲜的虾肉很有弹性，摸得时候有一种坚实细嫩的感觉。

3. 看虾的形状。新鲜的虾身体保持较为完整，而且有一定的弯曲度，微微挺立，头尾与身体紧密相连。如果与以上这三点相反，或者有哪一点不符合的虾，基本可以确定不是新鲜的虾了。基围虾还是比较好挑选的，所以大家购买的时候一定要擦亮眼睛。

热心网友时间：2022-07-17 23:34

首先在锅里放入一些油，然后再把虾放在里面炸一下，最后再放入自己喜欢吃的调料。

热心网友时间：2022-07-18 01:42

起锅烧油，放入大虾，小火煎制两面变色发红。然后放入姜蒜末煎香，再从锅边喷入料酒去腥增香，再加入食盐增加味道和*出水分，然后加入白糖炒出焦糖的香味，最后把白醋兑一点点水，倒入锅中，再加入适量清水，盖上锅盖焖烧。当汤汁自然收干至浓稠，然后翻炒均匀，使虾身均匀裹满汤汁即可。