冰糖泡酸木瓜的做法大全集？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:04

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热心网友时间：2023-07-28 00:57

腌酸木瓜的做法

木瓜洗净切开，再分成一块一块的

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分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去

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干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜

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盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

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热心网友时间：2023-07-28 00:57

冰糖酸木瓜在制作好之后吃起来不仅仅会去除木瓜本身青涩的味道，而且吃的肉质鲜嫩营养价值会更加丰富，尤其是在香港四五十年代酸木瓜作为一种特色小吃非常流行。首先我们准备一些酸木瓜，在挑选酸木瓜时，不要挑选一些太过于熟或者太生的酸木瓜，应该选择一些绿中带黄放在手中摸起来还是比较硬的，因为酸木瓜太熟太软的话它泡出来口感并没有那么脆弱，太生的酸木瓜放入盆中进行制作之后，吃起来会更加青涩。

　　首先我们准备一些酸木瓜，将它清洗干净之后把皮去掉，然后将里面的籽挖出来，然后将它切成薄片状放入凉水中清洗干净，再放入一个盆中，加入适量的食用盐搅拌20分钟左右的时间，用手将它和食用盐充分混合均匀，再揉搓一段时间，然后会吸出来很多水分，我们再将它放入一个容器中，加入冰糖腌制一段时间就可以了，这样一道非常美味的冰糖酸木瓜就做好了，在平时生活中可以将它作为一种零食来食用，吃起来非常美味，而且具有的营养价值丰富，还可以起到促进消化生津止咳等功效，补充我们身体所需要的一些营养物质。

　　以上就是为大家介绍冰糖酸木瓜的做法，冰糖酸木瓜做起来也是比较容易的，尤其是在挑选酸木瓜时是非常需要注意的！

热心网友时间：2023-07-28 00:58

脆酸木瓜泡制方法如下：准备材料：木瓜、黄瓜、白醋、粗盐、冰糖、水。

一、准备所需材料。

二、木瓜去皮去籽洗净切成厚片。

三、黄瓜洗净切成小手指长短。

四、把黄瓜和木瓜混合一块。

五、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。

六、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀。

七、匀后让它腌制10分钟左右。

八、白醋倒入锅内，加入冰糖。

九、盖上锅盖煮沸。

十、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。

十一、木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。十二、待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即可食用。