石斛花胶煲排骨汤的正宗做法，石斛花胶煲排骨汤怎样做
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发布时间：2022-04-21 22:09
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时间：2023-07-14 04:17
食材:排骨 300g 、 花胶 一片 、 姜片 适量 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 虫草花 少量 、 胡萝卜 适量
做法: 1.泡发好的花胶切块备用。2.排骨焯水捞出。3.把排骨加姜片，放入砂锅炖两个小时，后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时，直至排骨软烂。
做法二
食材: 花胶 15克 、 排骨 50克 、 红枣 9克 、 桂圆 3克 、 姜片 2片
做法: 1.花胶筒提前泡发好，将其剪开。2.排骨洗净飞水备用。3.将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右调味即可。
做法三
食材: 排骨 300g 、 花胶 适量 、 石斛 50g 、 姜片 适量 、 盐 适量 、 大葱 适量 、 八角 一粒
做法: 1.将泡发好的花胶剪成小段。和八角、姜片、葱段一起下锅。烧开。自然放凉。2.排骨用清水多泡两次，倒掉血水。3.将排骨，煮好的花胶，石斛放在锅里。倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤。4.煮至排骨软烂即可。
做法四
食材:球参 4个 、 小花胶 8个 、 排骨 500g 、 盐 适量
做法: 1.球参事先泡发好并切块。2.小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。3.排骨切块，洗净。
冷水下锅，煮开，氽去血水。取出沥干水分。4.砂锅煮开水，下排骨，
大火煮开，转小火煮1个半小时。
5.转大火，下花胶、球参。 6.大火煮开，转小火煮半个小时左右。
加盐调味，熄火即可食用。
做法五
食材:排骨 100克 、 姜片 3克 、 甜玉米 一个 、 小花胶 100克 、 生姜 少许 、 蜜枣 两三个 、 瑶柱 少许
做法:1.排骨切块，玉米切块，姜切片放锅内备用。2.提前泡好的花胶、蜜枣、瑶柱等全部放在汤锅里，大火，水开撇掉浮末，转小火慢炖，汤色变白即可关火出锅。
