烧龙趸鱼头怎么做

发布网友发布时间：2022-05-16 17:59

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热心网友时间：2023-11-12 09:52

主料龙趸鱼鱼头500g 辅料油1小勺盐1小勺红枣5个枸杞10g姜1小块广东米酒适量
步骤
龙趸鱼头汤的做法步骤11.把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。
龙趸鱼头汤的做法步骤22.把洗干净的鱼斩小块。
龙趸鱼头汤的做法步骤33.红枣枸杞清洗干净。
龙趸鱼头汤的做法步骤44.锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。
龙趸鱼头汤的做法步骤55.再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。
龙趸鱼头汤的做法步骤66.大火煲开后，转小火煲20分钟。
龙趸鱼头汤的做法步骤77.煲好后加入适量的盐即可食用，这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。
龙趸鱼头汤的做法步骤88.来张成品图。
小贴士
做鱼汤的时候加入米酒和姜能去腥味。

热心网友时间：2023-11-12 09:53

烧龙趸鱼头的做法
姜切丝、蒜切片、葱切丝；龙趸鱼头切成块
锅内倒油烧热入葱头、姜丝、蒜片爆香
放入鱼块翻炒，倒入酱油，加水烧开关中火加盖焖十分钟，间中要把鱼块翻一面
加少许糖，淋点柠檬水撒上葱丝再翻炒几下关火，
起锅。