怎么做美味可口的咖喱面?

发布网友 发布时间：2022-05-16 17:54

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热心网友 时间：2023-11-11 03:41

我比较喜欢做咖喱牛肉。

做法是从一个日本外教那学来的，应该是日式咖喱。但是她用的是咖喱块，我比较喜欢用超市1块钱一袋的咖喱粉，比较经济。

我的做法是

1，先用油和洋葱炒牛肉块，再放入胡萝卜，炒一会放入土豆，炒到基本上熟了，再放切好的苹果块，炒一下。

2.另起一锅，放油，炒一下咖喱粉，炒好了把之前炒的那些倒进来翻炒，少许酱油，耗油，口味偏甜加糖少许，如果后来加奶粉就别加糖了，避免过甜。

3.加水炖，炖熟，土豆软了按碎一些。

4.加一袋牛奶，或者奶粉，收汤。

米饭放入盘，盖上咖喱就行了。

热心网友 时间：2023-11-11 03:41

一、最简略的拌面。 　　烧水，水要多一点， 　　碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 　　然后水开下面，少数硬一点， 　　放在碗里一拌。假如是碱水面，这时可加一点上好的醋。 　　千万记住先后程序，不然滋味就不相同。 　　假如加一点上好的榨菜丁（要自己切，制品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 　　二、西红柿鸡蛋汤面： 　　先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水敞开面条至熟，加胡椒味精。 　　三、炒面： 　　小白菜、肉丝、香菇丝。 　　下面，少数硬一点。 　　捞出，放冷水冲，漓干水分。 　　大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少数味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 　　补白：1 吃炒面的时分加点上好的醋。 　　2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 　　四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮顷刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少数味精，即可。 　　五,最简略的凉（拌）面。 　　烧水，水要多一点， 　　浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 　　碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 　　然后水开下面，少数硬一点， 　　放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 　　然后，放在碗里一拌。假如是碱水面，这时可加一点上好的醋。 　　千万记住先后程序，不然滋味就不相同。 　　假如加一点上好的榨菜丁（要自己切，制品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 　　六,鸡蛋炒饭: 　　将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少数味精，再炒一下即可. 　　七,包馄饨: 　　大馄饨皮子，将肉馅放中心，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角能够沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。 　　大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面临自己。 　　小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中心，然后捏紧，即可。 　　八、咖喱牛肉粉(汤) 　　咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 　　牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少数味精，参加下好的粉（少数硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。 　　九、最简略的红烧牛肉(粉）做法： 　　好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少数上色，再加海天然生成抽，不加盐，炒,加水，吞没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（坚持水似开非开的状况），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少数味精。 　　烧水，水要多一点， 　　碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水， 　　然后水开下粉，少数硬一点， 　　放在碗里，加红烧牛肉。即可。先要做叉烧肉,也能够去市场买. 1 把买来的肉切成块，切的不要太小,不然不好造型。 2 找个大碗来腌肉，在里边放葱，姜粉，蒜粉或许蒜末，蜂蜜几勺（假如没有放白糖），酱油，盐，蚝油和五香粉，为了保证滋味再放点叉烧酱，再兑上料酒或低度酒调匀就行啦。这些调料最好能刚好没过肉，放的量首要要操控甜的要放够，蒜要够，酱油色彩要合格，盐我觉得要够但不要放的太咸，这样多腌几天滋味 比较均匀. 3 盖好盖放冰箱里腌两三天。 4 吃前要烤肉，把肉放在里边放了铁架的烤盘上，这样汁水就流下去了。我用的是180度，共烤了40分钟。开端调烧烤酱汁，几勺蜂蜜，几勺叉烧酱，假如叉烧酱太稠的话加一点点酒化开，调匀成蜂蜜的稠度，烤一会等肉定形后就拿出来用小刷子蘸密汁刷上一层， 放回去再烤，然后再拿出来翻面刷。辗转反侧刷了几遍，肉就变得越来越晶莹. 5 把大米和泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，再放两小勺叉烧酱，一点点盐 ，还有油(大约炒一次素菜的量，这样米会很润泽有光泽)。假如想色彩深一点放点生抽，让它轻轻有点咸，由于吃不时还要浇汁. 6 调浇饭汁,拿个小锅，放叉烧酱，糖，酱油，盐，料酒，一点点淀粉，加点水，放在火上边搅边熬，收成略略有稠度的汁就行了。 7 青菜能够挑选时令蔬菜,最好挑选绿色的叶子菜,比较美观.我是用焯过后清炒的。米饭快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。由于叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉，加上饭里的资料，焖好后十分香，很棒。 这就行了，盛好浇汁就能够吃了！

热心网友 时间：2023-11-11 03:42

要想做美味可口的咖喱面的话，首先你对面一定要有一定的要求，要选用那种质量比较好的，然后在做的过程中首先就是把便进行放在开水里面煮煮，大约稍微有一点软的时候把它装起来，用一个肉丸给它用清水冲洗干净，然后放冷冷却之后再在锅里面加一点油，还有其他调味品，葱姜蒜之类的，然后再加入面进行行为翻炒，如果说会掂锅的话，就用掂锅的方式来。我一会儿再加入一点小虫，然后乘出乘出装盘上面放入专门的咖喱酱。然后美味可口的咖喱面就煮好了。

热心网友 时间：2023-11-11 03:42

做咖喱面分两个步骤，先做咖喱卤，再煮面。做咖喱卤，可用猪肉，或者牛肉、鸡肉都可以；配菜用土豆，或者圆白菜、圆葱也可以；咖喱就用超市买的咖喱块就行。做咖喱卤很简单，先炒肉，再放菜，煮差不多，放入咖喱块。面条可用挂面或者手擀面，煮好后过水。把面条捞到碗中，浇上做好的咖喱卤，就可享用美味可口的咖喱面了。

热心网友 时间：2023-11-11 03:43

咖喱面是一种非常美味可口的美食。首先拿土豆胡萝卜在哪点肉？和咖喱炒在一起。然后把面煮出来。炒咖喱的时候要带点儿汤汁。味要浓一点，这样面更香。你也不要走太软！这样做出来的咖喱面非常好吃。