求泡萝卜的做法?

发布网友发布时间：2022-05-16 18:17

共3个回答

热心网友时间：2023-11-17 08:46

如何自制泡萝卜？快来get吧~

热心网友时间：2023-11-17 08:47

白醋泡萝卜的做法（酸辣泡萝卜）

主料：白萝卜1根

配料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍

制作方法：

1、白萝卜洗净，去根须。

2、白萝卜切片。

3、放在通风处，晾晒1天。

4、取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀，可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量的多少。

5、晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。

6、加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次。

7、5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。

http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B3%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/

热心网友时间：2023-11-17 08:47

与泡菜一样，少放点盐就是酸的。追问泡菜的做法？

追答把泡菜坛（一定得用泡菜坛）用开水烫过消毒晾干，把需要泡的菜切块入罎，把煮好的花椒大料水放凉倒入壜内，把盖盖好后用凉开水密封盖（这一关很重要密封不好易发霉变质），20天后打开即食。