青椒土豆丝怎么做？（要写配料与做法）
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发布时间：2022-04-21 23:15
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时间：2023-06-24 07:07
青椒土豆丝的做法如下：
主要材料：土豆、青椒、油、盐、蒜片、鸡精、白糖。
主要工具：炒锅、刀、锅铲、漏勺、盘。
1、土豆去皮切成丝，再清洗一下，洗掉表面的土豆淀粉，沥干水分装盘备用。
2、青椒清洗干净，去籽切成丝，大蒜切片。
3、锅内加水烧开，加入一点油、一点盐，再倒入土豆丝和青椒丝，焯水30秒用漏勺捞出，再浇一点凉水，让土豆丝迅速降温。
4、锅烧热，加入一勺油，加入蒜片炒香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒。
5、放入适量的盐、鸡精、白糖，翻炒入味即可出锅。
