炖鸡汤应该配上什么新鲜蔬菜为好
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发布时间：2022-04-21 23:03
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热心网友
时间：2023-09-26 07:28
、香菇鸡汤
材 料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作 法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙，加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。
∶ 北菇也是香菇的一种 ，香气浓。菇蒂较厚，耐煮。肥厚有弹性，比薄片香菇好吃，
可以加香菇或者那些菌类都可以。竹荪，笋子，白果也都可以。白果炖鸡最好。之前不用炒，只要氽水去血水就好。炖的话是大火汤好喝肉不好吃，小火是汤一般，肉质不错。看个喜好吧，这些都可以。
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时间：2023-09-26 07:28
