清蒸鱼需要什么材料？蒸多久

发布网友发布时间：2022-04-21 23:04

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热心网友时间：2023-07-25 10:59

水开了蒸鱼一般用大火蒸10分钟即可。

清蒸鱼的做法：

主料：石斑鱼750克。

辅料：蒸鱼酱油2勺，盐2克，料酒1勺，姜适量，葱适量，香菜适量，红椒少许。

1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。

2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。

3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

4、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。

5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。

6、再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。做好的蒸鱼很好吃哦。

热心网友时间：2023-07-25 10:59

亲～非常感谢您的提问。清蒸鱼的蒸制时间因鱼的大小和厚度而异。一般来说，蒸制时间为10-15分钟。如果鱼比较大或者比较厚，蒸制时间可能需要更长。在蒸制鱼的过程中，需要注意火候的掌握，以免过度或者不足。如果蒸制时间过长，鱼肉会变得干燥，口感不佳；如果蒸制时间不足，鱼肉会生病，影响健康。因此，在蒸制鱼的过程中，需要根据实际情况进行调整，以确保鱼肉的质量和口感。希望我的回答对您有所帮助。如果您还有其他问题，请随时向我提问。