家常藕丁怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:13

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热心网友 时间：2022-07-08 01:36

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定。藕是很多朋友爱吃的一道家常菜，食材普通，但是可以做出不同的菜肴，清脆爽口特别好吃。清炒、煲汤、火锅，都是不错的选择。众多的做法中，我家还是最喜欢吃糖醋藕丁，清脆爽口、酸甜开胃，越吃越香，不管是下饭菜还是下酒菜，都是无话可说的美味菜肴。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

藕的营养丰富，藕中的维生素C、碳水化合物、粗纤维，可以促进胃肠蠕动，润肠通便，清除肠道里多余的毒素，有利身体健康。脾胃易上火的朋友，可以常吃点藕，可以清热健脾。但是如果脾胃比较虚寒的朋友，就不建议多吃藕，会得到反作用。另外，藕不要生吃，因为藕长在泥土里，会有寄生虫，熟后吃会更加安全。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

我家经常做的就是糖醋藕丁，这道菜其实也不难，一碗料汁就基本搞定，另外，藕在下锅炒之前，要用沸腾的水煮一下，但是不能煮时间过长，否则藕会失去清脆的口感，大家记住了吗？

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

糖醋藕丁

所需食材：藕（小）1个，小葱1颗、小米辣2个、蒜2瓣、食用油2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗。

制作方法：

1、藕去皮洗净后，切成小丁，如果喜欢吃大片的藕，切成薄片就可以了。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

2、然后用清水冲洗藕丁，加入清水浸泡备用，这样可以清洗表面的淀粉洗掉，吃起来口感更加清脆。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

3、锅中加入适量清水，煮至沸腾，加入藕丁，煮2分钟后捞出来，凉水冲一遍备用。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

4、把小葱切成葱花，再把蒜切成蒜末，小米辣切成小段。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

5、调制一碗料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀就可以了。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

6、锅中加入食用油，油热后加入葱花和蒜末，炒出香味。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口，一碗料汁就搞定

7、加入藕，翻炒均匀，再倒入料汁，炒至收汁即可出锅，装盘后可以撒上小米辣和葱花。

糖醋藕丁，家庭版做法，酸甜开胃，清脆爽口。

热心网友 时间：2022-07-08 02:54

　　莲藕切成藕丁，放水里浸泡一下，葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好。锅里放清水和藕丁烧开捞出，锅里倒油，烧热后，加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香，加入红椒丁、干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒，把藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水，再加淀粉勾芡即可。

热心网友 时间：2022-07-08 04:29

我没炒过藕丁，我炒过藕片。藕片和蒜苔猪肉一起炒，一定要多放一点酱油和料酒，非常好吃。