黄瓜炒火腿肠怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-21 23:19
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时间：2023-09-27 05:15
菜系及功效:家常菜谱
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口味:甜咸味
工艺:炒黄瓜炒肉片的制作材料:
主料:黄瓜500克
辅料:猪肉(瘦)250克
调料:盐10克,味精2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)2克,菜籽油50克,大葱25克,姜25克,白砂糖25克,醋5克,淀粉(玉米)5克教您黄瓜炒肉片怎么做，如何做黄瓜炒肉片才好吃
1.
将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形;
2.
黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用;
3.
猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用;
4.
烧好油锅，先将肉片炒熟捞出;
5.
再炸花椒、辣子，炸成紫色;
6.
将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅。黄瓜炒肉片的制作要诀:
本菜需有油炸过程，需要准备油500克。
