在家蒸蛋糕的方法和步骤

第一步准备一个器皿，先把食用油和纯奶混和，用蛋抽搅拌至油和牛奶不分离状态就可以（多搅拌一会）低筋粉过下筛立即筛入牛乳糊中（小麦面粉筛粉后，那样做出的生日蛋糕吃着会很细腻）第二步筛入小麦面粉完用蛋抽搅拌，搅拌到没有面粉就可以，此刻小麦面粉会起大疙瘩，还会粘一部分在蛋抽上，别着急...

1、把蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛。2、将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶。3、然后加入混合好的粉。4、打发蛋白。5、将蛋白打至湿性发泡。6、将1/3的蛋白混到蛋黄面糊。7、再用切割发拌进余下的2/3的蛋白。8、把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅...

6、准备一个电饭煲，放入6寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，水烧开后，放蒸锅上，中小火蒸50分钟。7、蛋糕蒸好了，取出来，震一下热气，倒扣晾凉，晾凉后脱模，这样家用锅蒸蛋糕就做好了。

电饭煲蒸蛋糕的做法：步骤一：把鸡蛋打在大碗里面，然后把蛋黄和蛋清分离，分别放在2个容器里面。步骤二：把蛋黄打匀，继续倒入适量的牛奶和玉米油，不停地搅拌，直到这3样全部融合。步骤三：然后倒入适量的低筋面粉，继续不停地搅拌，直到面糊变得细腻，没有颗粒感。步骤四：往蛋清内滴入几滴柠檬汁，...

1、准备食材，鸡蛋打到一个大容器里 2、打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可 3、过筛低粉和泡打粉 4、低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里，每次拌匀后再加入下一次，一定上下翻拌 5、加入一勺炼乳 6、加入一勺玉米油 7、上下翻拌均匀 8、倒入模具，震两下震出气泡 9、锅...

:滴上2滴柠檬汁去腥，放一旁备用 5;蛋清分三次加入40克白砂糖，打至提起打蛋器呈小尖角 61:取三分之一蛋白倒入蛋黄中切拌均匀，然后再全部倒入蛋白中，再次切拌均匀 :倒入模具或者碗里，震出气泡，盖上保鲜膜，防止上面滴水 8:起锅，大火将水烧开，水开之后放入蛋糕模，中火蒸50分钟 9:时间到...

【制作步骤】：1、 我们把制作蛋糕所需要的鸡蛋、草莓都准备好了，低筋面粉、玉米油和白砂糖、牛奶都称重一下，装在碗里备用。2、 找一个无油无水的盆，把四个鸡蛋都打到盆里面，把蛋黄和蛋清分开来放，装蛋黄的盆里面加20克的白砂糖进去，用电动打蛋器不停地搅拌，把白砂糖搅拌融化了，等到把...

这里就来给大家分享一下我这款蒸蛋糕的做法吧~材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点 步骤：一、先将牛奶加热一下，加热到冒烟即可，不需要烧至滚烫。二、打蛋。把蛋清和蛋黄分别用无水无油的盘子装起来，蛋清等待打发，蛋黄则加到加热好的...

1、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）2、蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。3、用蛋抽搅拌均匀。4、低筋面粉过筛入碗。5、用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。6、面糊过筛入碗，细腻顺滑。7、蛋清中需放少许白醋或柠檬汁去腥。糖分3次倒入蛋清，...

电压力锅蒸蛋糕是一种非常方便且美味的方法。下面是详细的步骤：准备材料：首先，你需要准备以下材料：鸡蛋、糖、面粉、牛奶、黄油、香草精、盐、发酵粉。这些材料的比例可以根据你喜欢的口味进行调整。混合材料：将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至糖完全溶解。然后，慢慢加入牛奶和融化的黄油...