家庭红烧海参的做法
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发布时间:2022-02-27 00:36
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热心网友
时间:2022-02-27 02:06
起锅烧油,葱姜炒香,倒入海参炒干!注意要炒干炒出香味来,然后再加水烧,放进准备好的调味品(胡椒、花椒、生抽、耗油、料酒等),烧到快收汁干净时加入红辣椒、蒜、葱,炒一下,五分钟左右,收干汁,起锅。
热心网友
时间:2022-02-27 03:24
家庭红烧海参
用料
蚝油 适量
生抽 适量
大葱 适量
盐 适量
油 适量
味极鲜 适量
老抽 适量
如果是红烧,锅里先放油烧热,把葱放进去煸炒微黄再放入挑好的汁,耗油,味极鲜,生抽,海鲜酱油,红烧汁用水调匀倒入锅中,烧开放入海参盖盖闷五分钟左右,然后勾芡就行了
热心网友
时间:2022-02-27 04:58
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准备好所有食材。海参(冰冻海参),青椒,胡萝卜,蒜头,小葱,芹菜。
2
冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。
3
将海参改刀切成半指宽的细丝,再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。
4
青椒、胡萝卜切丝,小葱、蒜头切末,芹菜取叶。
5
用酱油,白米醋,料酒,白糖,盐,清水调制成一碗酱汁。
6
起油锅。
7
葱蒜末放入爆香。
8
将海参倒入锅中。
9
划炒均匀。
10
炒至海参上油。
11
将调制好的酱汁倒入锅中。

12
翻炒,使海参均匀吸收酱汁。
13
小火慢慢煮至锅中汤汁收汁一半。
14
加入青椒和胡萝卜丝。
15
翻炒均匀。
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炒至断生即可出锅。
17
装盘。
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撒上芹菜叶做装饰。
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红烧海参,鲜味十足。
红烧海参的川菜做法
红烧海参的川菜做法:1. 准备好海参、葱姜蒜、红烧汁、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、清水。2. 海参用清水洗净,放入锅中加入适量清水和料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,捞出备用。3. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,加入红烧汁、盐、糖、鸡精、生抽、老抽和适量清水,烧开后放入海参,大火煮开...
红烧海参正宗做法
做法步骤:第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发,对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮,姜切片。第7步、热油锅,把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒,蚝油,生抽,老抽,糖和2碗水烧开,转小火烧...
红烧海参的家常做法
1、取8只干海参,经水泡发。2、泡发好的海参摘洗干净。3、海参改刀切宽条。4、葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。5、盐,白糖,蚝油,酱油,料酒,水淀粉入小碗,调成汁儿。6、锅里添油,入葱姜蒜爆香。7、下海参,胡萝卜丝,翻炒。8、入调料汁儿翻炒几下。9、出锅前点几滴香油即可装盘。
红焖海参的推荐做法?
做法:1、将葱、蒜、香菜、花菇切好,放置备用;2、准备肥瘦相间的肉末;3、将泡发好的海参切薄片备用;4、用蚝油生粉勾芡汁,备用;5、锅内下少量的油,下蒜片和葱头爆香;6、下切好的花菇翻炒出味,再下肉末翻炒至变色;7、下海参片轻轻翻炒一会,然后下适量的盐,下生抽提鲜增色;再倒入芡汁,...
红烧海参做法
红烧海参的做法图解33.胡萝卜切片,青红椒切丝备用。红烧海参的做法图解44.调一碗汁,料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。红烧海参的做法图解55.油热葱姜蒜炒香 红烧海参的做法图解66.放入海参炒。红烧海参的做法图解77.入胡萝卜片,倒入碗汁翻炒。红烧海参的做法图解88.放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。
红烧海参的做法和步骤窍门
红烧海参 1 把发好的海切成条。葱,姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。请点击输入图片描述 2 锅置火上,放油,油温2成热放入葱,姜小火煸出香味放高汤烧开 请点击输入图片描述 3 放生抽,老抽,盐,白糖。水淀粉,蚝i油,味精 请点击输入图片描述 4 最后放入海参煮2分钟出锅。请点击输入...
海参的做法
一、红烧海参 原料:葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉。做法:1. 准备阶段:将葱洗净切段,与姜、酒一同搅拌。将海参放入热水中烫5分钟,以去除多余杂质。2. 烹饪阶段:炒锅烧热后,放入海参,加入高汤,随后加入酱油、冰糖、盐、香油和味精等调料,姜汁炒香。3. 收汁...
红烧海参的做法 家常
红烧海参的家常做法如下:材料:海参、基围虾、黄甜椒、红甜椒、香菇、青甜椒、姜、葱、蒜、猪油、 蚝油、鲍鱼汁、生抽、盐、清水。工具:盆、碗、盘子、菜刀、砧板、锅、锅铲。1、准备好食材。2、基围虾去虾线,去虾壳,海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用。3、锅热...
海参怎么做简单好吃
1. 红烧海参 材料:海参、生抽、老抽、细砂糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶、水淀粉、盐。做法:(1)将海参提前泡发好,洗净备用。(2)锅中加入适量油,放入姜片、葱段炒香,再加入八角、香叶炒出香味。(3)加入细砂糖,小火慢慢炒至糖溶化,呈红色。(4)倒入料酒,煮一会儿,再加入生抽、...
红烧海参的做法 家常窍门
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