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柚子皮怎么搞好吃

发布网友 发布时间:2022-02-27 00:47

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热心网友 时间:2022-02-27 02:16

可炒可凉拌 个人比较喜欢江西菜 没有湖南那么香辣 也不像重庆那么油腻 是很辛辣的感觉 比较下饭 简单介绍一下做法

1 江西炒柚子皮

1 取半只柚子,剥皮,将柚子皮切成薄片。

2 将切好的柚子皮在清水中浸泡几分钟,然后捞出拧干水,换水再浸再挤,重复几次后,泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。

3 将泡好的柚子皮捞出挤干水,烧开一锅水,放入柚子皮,被热水全浸没后十几秒捞起,再放入凉水中过一道,等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。

4 将姜蒜辣椒切成细丁,然后将油当放入锅中烧热,再放入姜蒜辣椒丁,用油爆出香味。再放入一-些水,放少许盐,下酱油调色。盐不要放多了,柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮,翻炒,水一下被柚子皮,吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮,后放的将上不到色,水分也不均匀。

5 等柚子皮炒的略干,可以再放入一点水,放入豆豉,再炒片刻就可撒上葱花装盘了

凉拌柚子皮

1 柚子皮切成片,(刀工一般,莫笑哈)我没有去掉外表的青皮,因为我觉得更有嚼劲!不喜欢的话也可以花点精力去掉!

2 一锅水烧开,水必须能浸过柚子皮。

3 加入柚子皮,浸泡,几个小时以后拧干水份换水,接下来换的水可以是自来水就行!如此反复操作至少3-4次,直到把柚子皮的苦涩味道去掉!时间可能需要一天左右!最后一道浸泡的水必须是凉开水,因为是凉拌的,生水一不卫生,二容易坏!

4 大蒜生姜拍碎切小,加入盐腌制。

5 红辣椒洗干净,必须强调下,辣椒一定要么稍微晾下去掉洗的时候的水份,要么搽干水份,有生水的话容易坏!辣椒切碎加盐腌制!我不太吃辣,所以用的不辣的辣椒,喜欢吃辣的可以辣和不辣得搭配着用!

6 等大蒜辣椒稍微腌制了一会后,就可以把挤干了水份的柚子皮,腌制好的大蒜生姜沫,辣椒放一起搅拌均匀,加入适量的盐,生抽调味,再加点糖提鲜! ( 辣椒腌制出来的水不必倒掉,因为柚子皮本身就是干的,吸附辣椒水,刚刚好)这就算大功告成啦!口可以用玻璃罐子装着啦,可以保存短时间哦,不宜长时间保存!
新鲜柚子皮怎么做好吃

1、柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层,切好浸泡2、3小时,去苦味。2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。3、青红辣椒起丝,待用。4、热油锅放肉片炒变色。5、放柚子皮翻炒下。6、调味,生抽,糖,适量盐(根据个人的口味放)。7、放够调料加适量清水混合好。8、混合...

柚子皮怎么做才好吃

1. 准备材料:首先,将新鲜的柚子皮洗净,去除内部的白色部分,只保留皮的外层。2. 切片处理:将柚子皮切成薄片,这样更容易入味。3. 腌制过程:使用适量的糖和水,将柚子皮薄片腌制一段时间,让糖分充分渗透到柚子皮中。4. 烹饪与保存:将腌制好的柚子皮放入糖水中煮,直至柚子皮变得透明。然后晾干...

柚子皮炖肉怎么做好吃

柚子皮炖肉 用料:柚子皮、烧肉、葱。做法:1、柚子皮把表面黄色部分去掉;沸水下柚子皮烫水几分钟;在用凉水泡一下,抓干水再泡过夜;抓干水晾干备用。水抓多几次泡多几次凉水,可以把柚子皮的涩味去掉。2、葱切葱花备用。下油热锅,放烧肉爆炒,加柚子皮翻炒,加蚝油糖翻炒,加水加盖,水开冒烟...

柚子皮怎么做才好吃有哪些做法

柚子皮好吃又美味的做法有很多种,以下是一些常见的做法:一、柚子皮糖:材料:柚子皮、白糖、麦芽糖、水 步骤:将柚子皮清洗干净,切成细丝,用开水焯水去苦味。将处理好的柚子皮沥干水分,加入白糖和麦芽糖,搅拌均匀。将柚子皮放入蒸锅中,蒸煮约30分钟,直到柚子皮变得柔软透明。将蒸好的柚子皮晾凉...

腌制柚子皮怎么做好吃

1、柚子在剥皮之前,先用食盐把柚子皮撮一下,稍微把表层清洗一下,然后把柚子皮剥下来。2、柚子皮的顶端切掉。3、然后把柚子皮切成这样一条条的。4、切好之后用水清洗一下。5、清洗完了放盐,撮一下。6、撮完了就着这个盐,把柚子皮腌一下,大概1个小时的样子,我做的时候在忙别的,腌了两...

柚子皮怎么做糖好吃

第一步:首先将柚子皮彻底清洗干净,切成块状后用清水浸泡一会,能够有效去除柚子的苦味。第二步:浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。第三步:然后往不粘锅里倒入清水烧开,再放入柚子皮继续煮一下。第四步:2分钟后,将柚子皮捞出,倒入冷水盆里,然后将柚子皮挤干水分备用。第五步:不粘锅里放入600...

做柚子皮干怎么做好吃

1、用盐清洗好柚子皮,再切成一片片,用水泡一天一夜。泡的时候要换水,有空就换,我换了5次 2、把水煮开,倒入盐和柚子皮煮2分钟,再用清水煮1分钟。3、把大约2碗水代入锅,再放糖进去,等糖化了再倒柚子皮进去炒,炒到锅里的水已经给柚子皮吸完了再放砂糖进去炒1分钟。4、把柚子皮晾一...

新鲜的柚子皮怎么做好吃

1、首先,将柚子皮的外层青黄部分削去,只保留内层的白色棉絮部分,然后将其切成小块,并用清水浸泡2至3小时,以去除苦味。2、将瘦肉切成块状,用生抽、生粉、盐等调味料拌匀,腌制片刻,以增加肉质的鲜味。3、将青红辣椒切成丝状,备用。4、在热锅中倒入适量油,待油热后放入腌制好的肉片,翻炒至...

柚子皮怎么做才好吃 柚子皮做好吃的方法

1、先把柚子皮表面的黄皮削掉,只留下白色部分,然后锅中加水,水开后放柚子皮煮2到3分钟。2、将煮好的柚子皮捞出放凉,拧干水分切块,接着起锅热油,放入大蒜爆香,将切好的柚子皮一起翻炒,再加入适量酱油和白糖调味,出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

柚子皮怎么做好吃

1、准备好材料:柚子皮(半个就可以),新鲜红辣椒,蒜头 2、辣椒和蒜头切小丁,先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐,搅拌均匀,腌制半小时待用。注:一定要提前腌,辣椒不腌不好吃。3、柚子皮洗干净,将表面的皮削掉,切片。烧一锅水,将切好的柚子皮倒入开水中,煮2分钟左右就可以捞起,放凉或...

柚子皮怎么做更好吃 柚子带皮怎样做好吃 柚子皮的家常做法 柚子皮可以做菜吃吗 怎样做柚子皮最好吃 柚子的做法大全家常 柚子皮和什么一起炒好吃 柚子皮怎么炒着好吃 新鲜柚子皮怎么炒好吃
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