红薯粉怎么做成凉粉？

发布网友发布时间：2022-03-21 02:08

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懂视网时间：2022-03-21 06:30

凉粉怎样做？

好吃的凉粉自己在家也可以做，那么你知道怎么做么？快来一起学习吧。

首先，准备一个碗，加入红薯生粉和两杯凉水，把水和生粉充分均匀搅拌开。

接着，在水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。

当水淀粉越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，凉粉就熬好了。

最后，把凉粉盛出来，冷凉后凝固就制作好了。

热心网友时间：2022-03-21 03:38

把红薯粉放到水里面，然后不停的洗面，去水，然后再洗面，再去水，如此往复，然后就做成了凉粉。

热心网友时间：2022-03-21 04:56

加热水冲调即可。红薯粉放入碗中，加入250毫升的热开水。边到边搅拌，按顺时针搅拌，可防止粘稠化。放凉后即可成形，可根据自己的爱好来加入适当的调味料。

热心网友时间：2022-03-21 06:30

先把红薯打成泥，在机器用过滤网把红薯渣子过滤出去，剩下的白水就是淀粉了，晒干就成干淀粉了。

热心网友时间：2022-03-21 08:22

首先碗里倒入一斤的红薯粉，放入十克盐增加筋性，倒入六斤清水，搅拌均匀，过滤网上面放一个细纱布，过滤出里面的杂质，把过滤好的红薯粉糊倒入锅里面，开小火用擀面杖不停的搅拌，大概五分钟的时间里面开始结小块了，搅拌到十分钟的时候已经变得很黏稠了，继续搅拌，搅拌到透明状就可以了，倒入一个耐高温的盘子里面，放到自然凉，大概三个小时左右，凉透的凉粉切成自己喜欢的大小形状，把香菜会大蒜一起捣碎，放少许盐，鸡精，倒入半碗凉白开水，放入三勺生抽一勺香醋，一勺芝麻香油，一勺芝麻酱，放入两勺辣椒油，搅拌均匀，凉粉上面放点小葱花，把调好的料汁，浇上去，清凉爽口的凉粉就做好了。

热心网友时间：2022-03-21 10:30

首先准备好红薯粉倒入碗中，加入半碗水放点盐，然后放入锅内去煮，开小火不停的搅拌，直到透明粘稠的样子，在倒入盆中等完全冷却就可以切条了。