在家怎么自己做茶叶蛋？

1. 将鸡蛋洗净，制作卤包。2. 锅中加水，放入卤包煮沸，转小火煮20分钟。3. 加入调味料和鸡蛋煮3分钟，敲裂鸡蛋。4. 加入玫瑰和绿茶，煮30分钟后熄火浸泡，加入冰块冷却。四、特色茶叶蛋 准备大约15个大小适中的鸡蛋，洗净煮熟。将蛋壳敲出裂纹备用。使用八角、陈皮、桂皮等香料及红茶包或绿茶代替...

1.将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮10分钟。2.将煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，然后用手轻轻拍打，让蛋壳表面裂开，这样有利于茶叶和调料渗透进鸡蛋内部。3.将水放入锅中，加入酱油、盐、陈皮、桂皮和草果，用中火煮开。4.将鸡蛋放入煮好的卤汁中，加入茶叶袋，用小火煮约1小时。5.熄火，让茶叶...

1. 准备食材：6个鸡蛋，200克茶叶，1个小片桂皮，1个八角，50克冰糖，1汤匙食盐，适量的水。2. 将鸡蛋放入一盆凉水中煮沸，煮沸后继续煮10分钟，等蛋熟透后捞出放至冷却。3. 在一个锅里加入茶叶、桂皮和八角，倒入适量的水，煮沸后加入冰糖和盐，调匀。待糖和盐融化后，再把蛋放入锅内，把表...

1. 茶叶的选择：选择好的茶叶非常重要，尤其是用于煮茶叶蛋的茶叶。建议选择一些具有浓郁香气的红茶或乌龙茶叶。2. 把鸡蛋放入冷水中，将水加入锅中，大火烧开后转小火，让鸡蛋慢慢的变熟。要注意要在中途不断的加入水，才能保证茶叶蛋能够煮透。3. 煮蛋过程中要不断的翻动鸡蛋，让茶汁能够更加均匀...

煮茶叶水情况下，还需要放一些辅材才可以，八角、生姜片、良姜等，将水烧开了之后，再换文火煮一会，然后然后将砸碎的生鸡蛋进去，煮10分钟让生鸡蛋进味。最终能够熄火，让生鸡蛋在茶水中浸泡一段时间，大约一个小时以后就可以食用了，一般泡浸的时间越久，茶叶蛋的口味就越好，这种茶鸡蛋吃过的人都...

在家自制茶叶蛋需要准备以下材料：鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，最好是有机鸡蛋，因为有机鸡蛋的蛋黄更加鲜艳，口感更好。一般来说，每个鸡蛋的重量应该在50-60克之间。茶叶：选择优质的茶叶，最好是红茶或者普洱茶，因为这些茶叶的香气更加浓郁，能够更好地渗透到鸡蛋中。一般来说，每次制作茶叶蛋需要使用5-10...

(4)锅里重新加入没过鸡蛋的清水，把香料和茶叶放入，把切好的大葱段和姜片也放入，加入一小块老冰糖，倒入老抽和生抽，放入盐，先煮开，煮出香味，这时把敲出裂纹的鸡蛋放入，开锅后小火煮制15分钟，然后关火，在锅里泡着或者盛出到合适的容器中泡着，最好是头天晚上煮好，泡一晚上，茶叶蛋充分...

可以保持3天左右。4.取出茶叶蛋，可以切成两半或者薄片，享用美味的茶叶蛋。小贴士：1.加水的量最好超过鸡蛋，并注意火候，煮出来的鸡蛋会更容易剥壳。2.酱油的用量可以根据自己的口味加减，并可以加入其它调料来调味。3.茶叶可以用自己喜欢的品种来做，如红茶、绿茶或乌龙茶等。

煮好后，让茶叶蛋在凉水中浸泡至少12小时，让其充分吸饱汤汁，味道更加醇厚。最后，取出蛋，用纸巾擦干水分，即可享受这道美味的五香茶叶蛋。如果想让味道更持久，可以将它们放入密封容器冷藏。简单几步，就能在家制作出令人满意的五香茶叶蛋，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到美味的成果。

当然是自己在家里煮茶叶蛋了！煮茶叶蛋的做法并不难，难的是茶叶蛋怎么做才入味有好吃？下面糖糖美食屋揭秘大厨的茶叶蛋正宗秘方。1、食材 鸡蛋6-10个左右（个数尽量别太多，能在两天内吃完），大葱，茶叶一小把，姜，白砂糖，盐，花椒10粒（看个人口味增减），料酒，老抽，八角4-6粒，桂皮1块，...