茶叶蛋怎么煮好吃 茶叶蛋的做法技巧

1、用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。2、鸡蛋先用清水煮熟。3、用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。4、准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。5、锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。6...

步骤：1、将鸡蛋洗净，放入锅中煮开，煮五分钟后捞出冷却。2、用小勺子敲碎鸡蛋壳，使其表面随机形成裂纹，这样能更好的入味。3、将水、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽放入锅中，煮开后加入茶叶和鸡蛋，慢火煮1小时。4、煮好的茶叶蛋捞出晾凉，去掉外壳。小贴士：1、敲鸡蛋壳时要注意力度，...

1、原料：鸡蛋5个、茶叶20克、盐、酱油和可乐适量。2、锅中放入清水烧开先把鸡蛋煮熟捞出后先用勺子轻轻敲打鸡蛋，打出裂痕。3、在煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。4、最后将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因...

红茶叶：适量 做法：1.将6个茶叶蛋用水洗干净后，倒入锅中，加足够的水，大火煮开，煮3分钟后关火，用冷水冲一下，去除蛋壳外表的粗毛。2.将茶叶蛋一侧用小刀轻割几刀。3.在电饭煲内放入八角、桂皮、花椒和适量的红茶叶。4.将煮好的茶叶蛋放入电饭煲内。5.加入1/2杯酱油和5杯水，再加适量的...

1、用料：鸡蛋9个、茶叶适量、盐1勺、酱油2勺、大料2个、花椒少量。2、选取9个鸡蛋，先清洗蛋皮，洗好后备用。准备调料。3、锅中放入清水，水刚刚没过鸡蛋即可，加入花椒、大料、茶叶、盐、海鲜酱油，放入洗干净的鸡蛋。4、开火煮蛋，锅开后4分钟，蛋清基本凝固，这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋，...

除了传统的茶叶蛋煮法，还有一种更加简单的家常做法。在这种做法中，我们只需要鸡蛋、茶叶、八角、盐和酱油。将鸡蛋放入冷水中，加热至沸腾，然后继续煮沸10分钟。煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，使其迅速冷却。接下来，我们需要准备茶叶蛋的调料。在一个锅中，加入适量的水，放入茶叶、八角、盐和酱油。将...

懒人茶叶蛋的做法：1. 把有裂缝的鸡蛋放入锅中，加入一勺盐和适量的茶叶。2. 加入足够的水，使鸡蛋完全被覆盖，并把锅盖盖上。3. 开火，待水开后再转小火，煮10-15分钟。4. 关火，等待茶叶蛋蒸熟后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，使蛋壳易于剥离。5. 剥去蛋壳，茶叶蛋就做好了，可以...

在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不...

1、茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。2、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。3、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋...

第一步：鸡蛋放入沸水中，中火煮八分钟；放入冷水中，剥壳；第二步：将卤料装入卤料包中；锅内加水1000克，放入卤料包，米酒、老抽、冰糖将水煮沸；第三步：水煮沸后关火，放入剥掉壳的鸡蛋，浸泡30分钟；再开大火煮沸，转中小火煮5分钟，关火，再浸泡30分钟，即可捞出食用。茶叶蛋的制作技巧 1、...