电压锅用高筋面粉怎么做蛋糕

1、主料：高筋面粉100g；鸡蛋2个；牛奶120ml；白砂糖35g；彩色糖针适量；椰蓉适量；炼奶适量。2、先将蛋清分离，用蛋清打至发泡。边打边加入糖，最后打至奶油状。3、将蛋黄加入继续打。4、再加入牛奶继续打。5、面粉过滤，全部倒入，一起搅拌均匀。6、全部倒入锅里，按煮饭，大概十多分钟好了，时...

第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离 要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成这样都是泡泡的时候...

1、准备酵母材料，将高粉和中粉均匀混合，将面粉拌成糖，加入酵母，加水。2、揉成团。3、将好面团盖上的新鲜薄膜放入冰箱冷藏发酵约20小时。4、将玉米油以外的材料均匀混合，加入发酵酵母继续揉搓，如图所示。5、一开始很黏，但必须坚持。可以用菜刀的侧边连续铲面团，继续揉搓。加入玉米油，直到面团...

1、先将高筋面粉按照250g+120g水+2g盐+20g白糖的+3g酵母的比例进行搅拌均匀成雪花状，然后揉成面团，准备醒发，将面团表面喷上食用油，盖上保鲜膜开始醒发。准备好一个碗，将鸡蛋破壳后倒入滤黄器中，保留蛋黄，然后醒发好的面团继续揉搓。2、将面团揉成手套膜后，切成段待用，在锅中喷上食用油...

可以，很多电压力锅都有蛋糕选项，以下是教程：材料：蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗 做法：1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。无水、无油很重要哦，不然打不发呀！2、...

1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。如果...

用电压力锅制作蛋糕步骤1，材料鸡蛋4只，白糖食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许2，将蛋清和蛋黄分离3，在蛋清里加入白糖和盐，并打发4，用牛奶加入面粉中，搅拌成糊状5，将打发的蛋清和搅拌好的；1先把所有食材准备好，鸡蛋洗一下擦干外皮，普通红皮鸡蛋比较大，如果用土鸡蛋就用六个，因为...

1.准备鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。注意：使用普通面粉或者低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。2.将电压力锅擦干。注意：在制作蛋糕时，要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。3.制作蛋清液 。

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄...