螃蟹可以先把它翻过来用刀插死它 再洗刷干净拿去蒸吗？

需要。蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用...

不需要提前弄死。蒸螃蟹时，没有必要杀死螃蟹。一般来说，蒸螃蟹时，不要直接把螃蟹扔进锅里，直接蒸。相反，清洗表面并蒸汽。刷螃蟹时，你可以用软刷子来清洁。如果没有刷子，你也可以用牙刷来清洁。梭子蟹反着蒸还是正着蒸 一般蒸螃蟹都是反着蒸。一般来说，雌蟹会有蟹黄，雄蟹会有蟹糊。蒸螃蟹时...

4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示：蟹螯拍裂后...

2、一般买回来的螃蟹是用绳子绑好的，并且都还是活的，那么清洗的第一步就是先弄死螃蟹，用筷子从螃蟹的嘴巴处用力的戳下去，戳下去后再左右移动一下，这样螃蟹就死了，然后再剪断绑螃蟹的绳子。3、用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净，尤其是蟹脚和蟹身的接缝处，用牙刷刷干净。螃蟹的排泄部位也就是...

可以用温水洗螃蟹，螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。a 大闸蟹不论是用蒸还是煮...

1、准备一个容器，然后将螃蟹放在容器中，加入一点白酒，因为白酒是杀菌消毒的。2、进行搅拌均匀，等待一会，一般3-5分钟左右吧。3、最后用清水将螃蟹清洗干净即可。第三种方法：1、将螃蟹放在一个容器中，然后加入40度左右的温开水，然后加入一点食用盐。2、让螃蟹进行翻转，这个时候一些杂质，就会自动...

1、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。2、红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指...

1、首先取出一只活螃蟹待用，如图所示。2、然后先把螃蟹腹部三角形的盖子打开，见下图所示。3、然后再把螃蟹背部的外壳打开，如图所示。4、接下来就可以看到里面的内脏了。5、下面把里面的螃蟹腮抠出来就可以了。6、最后就可以把螃蟹宰杀好了，见下图所示。

1、先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净。2、洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用剪刀插入螃蟹的嘴巴 捅到底 然后向上用力翘起 把盖子掀掉它就死了。3、把蟹的肚子朝上，用刀从中间劈一下（不要把蟹的盖子劈成两半，还要留着做装饰呢），一刀下去螃蟹不死也差不多了，然后把蟹壳掰开，取出内脏，用...

螃蟹先用热水烫死再蒸还是活着蒸 一般清洗干净之后，直接活着蒸，但是要用绑好反面朝上放锅里面蒸。蒸螃蟹需要冷水。如果你用热水，温度的突然升高会使螃蟹剧烈挣扎，它们会在不断的挣扎中失去手臂和腿。就这样，螃蟹并不完美。把它们放在正确的方向，而不是放在错误的方向。肚子必须朝上，这样才能防止...