请问一下家常蕃茄炖牛肉的常见做法？

【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁， 牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味 。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块， 放入清水中隔离空气，以免氧化变黑 。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶...

红薯粉条是一种以红薯为原料制成的粉条制品，口感爽滑Q弹，富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等，有着很多种不同的做法。红薯粉条的产地有很多，但主要集中在中国的北方地区，包括河南、河北、安徽、四川等省份。其中，河南省的红薯粉条产量和质量最为著名，被誉为“中国粉条之乡”。另外，湖北省的郧阳市是中国粉条的发源地之一，也是全国最大的红薯粉条加工基地之一。在红薯粉条的产地中，河南的淅川县、河北的广宗县、顺平县和保定的阜平县都是全国有名的红薯粉条产地，其中以淅川县的红薯粉条最为著名，被誉为“中国红薯粉条之乡”。这些地…随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。...

1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水 2、葱切段，姜、蒜切片 3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎 4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分 5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香 6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽...

1、牛腩和番茄切块，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加番茄酱，白糖翻炒均匀。2、放牛腩翻拌均匀，再放入番茄，加水没过食材，加入生抽，大火烧开，小火焖一小时。3、大火收汁，出锅装盘，美味的番茄牛腩就做好了。关于番茄炖牛腩的做法是什么内容的介绍就到这了。

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否...

牛肉 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 番茄酱 适量 食盐 两勺 花椒粉 一勺 十三香 一勺 鸡精 一勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 白糖 一勺 方法/步骤分步阅读 1 /8 把洗好的姜切片，一旁备用。2 /8 将洗好的大葱切成段。3 /8 将西红柿切成小块。4 /8 将整块牛肉切成小块。5 /8 锅内烧...

牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。2美食特色编辑味美汤浓,趁热喝。可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度。3美食做法编辑做法一1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。2、水再开,要是有点沫...

番茄炖牛肉主料：牛肋条肉辅料：番茄调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油做法：1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；4、将番茄放入...

但是这道菜想要做到牛肉软烂、汁浓味醇,还需要掌握其中最重要的一步,牛肉到底应该冷水下锅焯水还是热水下锅?下面,我们就一起看一下具体做法吧。 【番茄炖牛腩】 第一步:准备食材 准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切的太小,煮的时候容易缩水,也不要太大,不易入味。 土豆一个,切成大小均匀的滚刀块...

传统炖煮法：将牛肉切成块，用冷水浸泡去血水后，放入沸水中焯水去除杂质。西红柿切块，备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛肉翻炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽调味，然后加入足够的水（水要没过牛肉）。大火烧开后转小火慢炖，待牛肉炖至七八成熟时，加入西红柿块。继续炖煮，直到...

做法步骤：1、将牛肉洗净后切成小方块，将姜切末、葱切段后备用。2、将油倒入锅内烧至五至六成热时，将牛肉倒入锅底煎炸。3、向锅内倒入清水至水淹过牛肉。向锅内加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。4、将番茄放入开水中浸泡三分钟，三分钟后将番茄捞出剥去皮后切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟后...