北方人喜欢吃麻酱，麻酱在家里怎么做出来？

发布网友发布时间：2022-03-21 02:13

共6个回答

热心网友时间：2022-03-21 03:43

芝麻酱是北方人家里非常常见的调味品。毕竟大部分北方人吃火锅不加芝麻酱。肉片洗净，蘸上芝麻酱，再咬一口，简直是享受。但是对于南方人来说，还是不是很感兴趣。芝麻酱虽然很香但一般都比较粘稠，用之前是需要稀释的，芝麻酱好吃要会调，不加水不用油秘诀是雪碧，凉拌、蘸料都是一绝！

更何况现在天气越来越热了。在家做沙拉和面条的时候，也可以放上芝麻酱拌着吃。很好吃！虽然外面的超市和商店里卖的芝麻酱很多，但我还是喜欢真的东西，喜欢在家做。

家里做芝麻酱没有大家想象的那么麻烦，价格也很便宜。你可以花5元钱做一个大罐子。很好吃很好吃，不会有添加。

1.首先，我们去市场买一些生白芝麻。价格很便宜，每个地区可能不一样。在这里买一斤只要几块钱。

2.买了之后记得水洗，然后捞出摊平，放在通风的地方，彻底晾干。晒干后，我们把白芝麻放在锅里，然后用小火开始油炸。在煎的过程中，我们需要不停地翻转，以避免油炸。

3.当白芝麻颜色微黄时，可以关火。不要炒菜，否则味道会很苦，甚至烧焦。关火后，我们把白芝麻掐灭，放在案板上，摊开，自然冷却，直到完全冷却。

4.先把我们的破壁机准备好，直接放入芝麻，然后用酱功能开始打。直到白芝麻碎了。把白芝麻打碎后，我们准备好香油，倒入破壁机，再次开启酱料功能。

5.被打了就OK了。我们的芝麻酱准备好了。如果感觉不够细腻，可以再打一遍，直到芝麻酱细腻无残留。最后准备一个干净无水无油的玻璃罐，倒入芝麻酱，密封保存。

热心网友时间：2022-03-21 05:01

最简单的就是买芝麻酱，然后加入水，醋，酱油，蚝油搅拌在一起，就可以做出好吃的麻酱了。

热心网友时间：2022-03-21 06:35

首先要准备好去皮的白芝麻，放在锅里面炒大概一个小时左右，然后放入破壁机里面进行搅拌。

热心网友时间：2022-03-21 08:27

在制作的时候可以用花生或者是之门来进行制作，而且在里面要放一些葱姜蒜辣椒来进行调味，最重要的就是将这些芝麻或者是花生炒熟了然后磨成粉，这种情况下再用水来进行简单的搅拌。

热心网友时间：2022-03-21 10:35

首先我们应该准备一些购物买回来的麻酱，然后用一些香油或者是食用油将其搅拌均匀到没有颗粒，然后再撒入一些花生碎，撒入自己想吃的调味，这样的话就会非常的美味，而且也特别的有口感。

热心网友时间：2022-03-21 12:59

首先我们要买一些黑芝麻和白芝麻，然后倒入平底锅当中，倒入开水加热，然后不断的翻炒，在炒的时候一定要用小火，等到白芝麻酱慢慢的变黄，有香味的时候，我们就可以把火关掉，然后盛出来放在玻璃容器当中，将炒好的芝麻倒入搅拌机当中，然后我们可以把芝麻磨出油之后放下一旁备用，然后在锅里加入花生油，把打磨好的芝麻放入锅中慢慢的翻炒，然后再加入一些白糖，这个时候就可以起火了，然后我们把油和芝麻混合在一起进行翻炒，炒出香味之后就可以把芝麻酱捞出来，然后放到冰箱里冷藏。