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用电饭煲做蛋糕的方法

发布网友 发布时间:2022-03-21 02:28

我来回答

5个回答

懂视网 时间:2022-03-21 06:50

如何做蛋糕?

1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中,用3根筷子打蛋清,打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟就会变成奶油状。

2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。

3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,把锅烧热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西,把气泡震出来,按下煮饭键,等自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,煮上20分钟即可。

总结

1.用3根筷子打蛋清,打出泡沫。

2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉。

3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出。

4.按下煮饭键,煮上20分钟即可。

热心网友 时间:2022-03-21 03:58

配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),
砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。
做法:
首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;
将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。
其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散,
见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散,考验臂力的时候到了,
有电动打蛋器的JMS可幸福了,用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转,
(注意:不是揽散)拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后:将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕酱倒入,按下煮饭键就可以了,
煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。
过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!!
PS:试验了若干次才成功,关键是蛋清一定要打到干性发泡,喜欢JMS不妨一试。

热心网友 时间:2022-03-21 05:16

家庭电饭煲做蛋糕的方法是:
原料:
面粉《最好是低筋面粉》
鸡蛋3个
牛奶
糖、盐、油
当然还需要一个电饭煲(最好是350W的) 打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦。
方法: 1
把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2
将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中3
牛奶 7汤勺。几滴色拉油打匀
4
将蛋黄糊搅匀。5
蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的碗内。先用打蛋器打几下,起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间,连续打)
蛋清打到能倒过来为此!!但这是做好蛋糕的关键
6
把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈(防止面粉起筋),再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。
7
事先预热的电饭煲,在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。(将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成).放入弄好的材料后,按加热即可,跳上来后,就不要再按了。
注:电饭煲的功率越大,保温时间要越短。8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟(对于350W的电饭煲而言)即可
9、取出倒扣在盘中上,晾凉。

热心网友 时间:2022-03-21 06:50

付费内容限时免费查看回答面粉适量

鸡蛋适量

辅料

牛奶适量

配料

盐适量

白砂糖适量

玉米油适量

泡打粉适量

白醋适量

电饭煲版蛋糕的做法步骤

1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)

2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。

3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。

4.再倒入三勺玉米油搅匀。

5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。

6.搅拌好的蛋黄备用。

7.准备打蛋清,打成图中这样。

8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。

9.打的有点稠时放第二勺糖,

15.电饭煲蛋糕做好了。

以上是您有关问题的解答,请问是否还有其他疑问,我随时可以为您解答

热心网友 时间:2022-03-21 10:05

 材料

  低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许

  2 做法

  1、蛋清和蛋白分开

  2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

  3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,晒过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋

  4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀 5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出

  6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)

  7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,就可以了
用电饭煲做蛋糕怎么做

1、碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。2、蛋黄碗里放入红枣酸奶,蛋糕粉或面粉调得浓稠,上下搅拌均匀。3、蛋清碗里倒入半勺白醋,可以去除腥味,然后依次放入白糖,用打蛋器打发。4、将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。5、电饭锅里刷少许食用油,把调好的蛋糕液倒入锅中,焖40分钟后再等10钟蛋糕可以出锅...

电饭煲做蛋糕的正确方法

1、准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐。2、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。3、用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)4、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。5、还有一勺子糖。6、然后继续打,差不多打了2...

家常电饭煲蛋糕的做法介绍

1、主料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖50克、植物油40克、牛奶40克。2、辅料:黄油5克。3、蛋白与蛋黄分离,将蛋白打发至粗泡,加入细砂糖。4、将蛋白打发至硬发泡,提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。5、加入鸡蛋黄。6、继续打发至蛋糊有纹路,在面糊上画圈不立刻消失即可。7、然后加入植物...

怎样做蛋糕用电饭锅 使用电饭锅做蛋糕的方法

1、工具/材料:鸡蛋五个,白糖40g,30g食用油,35g牛奶,110g低筋面粉。2、首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中,蛋黄中加入35g牛奶,30g食用油。3、然后我们再放入20g白糖,搅拌均匀,再倒入110g低筋面粉,翻拌均匀备用。4、然后我们将蛋清加入20g白糖,用电动打蛋器打...

怎么用电饭煲做蛋糕?

电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊8.太累了,中间停顿一下休息...

怎样用电饭煲人做蛋糕

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)16/18 然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。17/18 看看做出来的...

用电饭煲做蛋糕简单方法

1、工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。2、原料:鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。3、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。4、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。5、蛋黄加入...

电饭煲做蛋糕怎么做 电饭煲做蛋糕的方法

1、材料:低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,泡打粉少许。2、蛋清和蛋白分开。3、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可。4、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋。5、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀。6、电饭煲刷入油预热...

电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲做蛋糕的方法如下:1. 准备材料:150克低筋面粉,3个鸡蛋,80克糖,20克黄油,50毫升牛奶,适量的食用油,适量的糖粉。2. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀,直至糖完全融化。3. 加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。4. 加入牛奶,继续搅拌均匀。5. 预热电饭煲,将内胆涂上一层薄...

家庭电饭煲做蛋糕方法

1、准备一个无油无水的盘子,打里面6个鸡蛋 2、再取出鸡蛋黄,装一个大点的碗里。3、鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,搅拌搅拌。搅拌后,加入70毫升牛奶,筛入120克低筋面粉,15克的玉米淀粉,过筛下,搅拌成糊状,备用。4、找一个绞肉机,洗净擦干,让它是无油无水的状态,然后倒入蛋清...

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