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泡发干海参的最佳方法

发布网友 发布时间:2022-02-26 13:15

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 14:44

用冷水泡24-36小时,然后用剪刀剪开海参,把里面的泥沙清除,最后大火煮30-40分钟左右,捞出来就可以了。
泡发干海参的做法
1、准备一个无油的容器,然后将海参放入容器中,倒满水。
2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时,期间每隔8-10小时换一次水。
3、24-36小时候用手捏一下海参,如果完全捏得透,没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可
4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿,再用清水清洗一下内里。
5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中,锅中放入大量清水,先大火煮开,再盖上盖子改小火煮30-40分钟左右,煮好后盖上盖子自然凉却。
6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中,倒入足够多的冰矿泉水,放冰箱冷藏36小时左右,每隔24小时换一次矿泉水。
7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻,想吃的时候再拿出来凉水泡开即可。
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注意事项:
1、海参里面有很多泥沙,泡开的时候一定要把泥沙清除出来,不然吃的时候会吃到一嘴沙子。
2、泡开之后,要控干水分放入保鲜袋放到冰箱保存,这样就可以想吃的时候就拿出来。

热心网友 时间:2022-02-26 16:02

付费内容限时免费查看回答你好,很高兴回答你的问题解答如下

1、先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净

2、然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水,也不能同油接触,发好后最好马上食用,以防变质

3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。

4、然后破肚去筋去沙嘴洗净。

5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。

6、煮后去沙嘴、牙:水煮后,去除海参沙嘴及环形牙,不要断筋或去筋。

7、 加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。

8、如果你泡发多了一次食用不完可放冰箱冷冻存放

希望我的回答能够帮助你,也希望您给我一个赞。谢谢

干海参的3种泡发方法及成功要点 干海参的3种泡发方法一览

(1)把干海参的外皮用清水洗净,晾干,再放入凉油锅里用小火慢慢地加热,等锅里发出啪啪的响声时,开始用勺子不停地翻动海参。(2)等海参回软后,捞出沥油,再用碱水洗去海参表面的油腻,最后放入沸水锅里焖煮至海参胀大,捞出来摘去沙肠就完成了。(3)这种泡发干海参的方法现在已经很少用了...

泡发干海参的正确方法

泡发干海参的正确方法如下:1. 准备工作:将干海参放入一个干净的容器中,倒入足够的清水,浸泡至少6-8小时甚至过夜,以使其充分吸水。2. 清理海参:将泡发后的海参取出,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和沙粒。3. 快炖:将清洗干净的海参放入炖盅中,加入足够的清水,一般是海参的2倍水量。加入适...

干海参怎么泡发最好

1、先将干海参洗净,放入温水中至少浸泡半天,多则一天,直到手捏海参无硬芯为宜。2、将泡软的海参剪开、洗净,放入锅中加水煮40分钟,熄火后自然冷却;然后再次轻捏海参,柔软并富有弹性的则说明已经泡好,可以捞出备用;若手感仍然发硬,则需再次换水煮40分钟。3、将煮好的海参放入清水中,置于冰...

干海参泡发的正确方法

1. 准备材料:干海参、清水。2. 将干海参放入容器中,加入足够的清水,使海参完全浸泡在水中。3. 浸泡时间:根据干海参的厚度和硬度,浸泡时间通常为24小时至48小时。较大、较硬的干海参浸泡时间可能需要更长。4. 倒掉浸泡海参的水,用清水冲洗干净。这一步骤有助于去除海参上的杂质和泡发剂。5. ...

泡发干海参的正确方法

1、取干净无油且有盖子的容器倒入适量的纯净水,2、将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净,3、浸泡发软,清洗海参肚内的杂质,4、之后用大火煮,5、把煮好的海参放入洁净无油的容器内,6、加纯净水没过海参,7、放入冰箱冷藏室内,8、每天换水一次。

干海参如何泡制 干海参泡发的正确方法

1、首先,泡发干海参要使用干净无油的容器,可以是塑料的,玻璃的,或者不锈钢的,不要用铁的或者铝的,泡发用的水,要用纯净水,蒸馏水或者过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时,去除盐分,,这样能够使海参发的更大,如果气温高,可以放在冰箱里浸泡,中途要换一次水,3、凉水泡到24小时...

干海参怎么泡发更快?

首先,我们需要了解干海参的泡发原理。干海参是通过脱水处理制成的,因此在泡发过程中,需要让其吸收足够的水分,使其恢复到原来的状态。这个过程需要一定的时间,但是我们可以通过一些方法来加快这个过程。选择温水浸泡:将干海参放入温水中浸泡,可以加快其吸水的速度。但是需要注意的是,水温不宜过高,...

干海参泡发的正确方法

准备工作首先,选择一个洁净的容器,用清水彻底清洗干海参,确保其表面无杂质。然后,将海参置于大碗中,倒入足够的清水,开始浸泡过程。浸泡时间根据干海参的大小,浸泡时间各异。小海参需4-6小时,中等大小的需6-8小时,而大型的则需要8-10小时。泡发过程中记得定期更换清水,以去除可能的泥沙。补水...

干海参泡发的正确方法

干海参泡发的正确方法 1. 纯净水泡发:使用干净的纯净水浸泡海参,因为纯净水中的杂质较少,有助于海参更好地泡发。2. 冷水泡发:将海参放入容器内,用冷水覆盖,泡发时间通常需要24小时至48小时,具体时间视海参的质地和品种而定。3. 海参去沙:在泡发过程中,海参会吸收水分并软化,同时也会...

干货海参的泡发方法

1.购买干货海参,记得选择表面色泽黄白,没有残损的海参。2.将干货海参放入清水中泡发,泡发时间根据海参大小和硬度不同而异,通常需要泡发6-12小时。3.泡发过程中,每2小时换一次水,确保海参的口感和味道都比较好。4.泡发好的海参,去除内脏和杂质,用清水冲洗几遍,至水清为止。5.可以将泡发后...

家庭最简单泡发海参方法 海参最方便的吃法 干海参怎么泡发海参正确方法 正确泡发干海参的5个步骤 海参泡三天后是煮好还是蒸好 干海参泡发的正确方法和步骤 泡发海参的6个步骤 海参的做法干海参怎么泡发 怎样发干海参
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