蜂蜜一般能保存多久？

发布网友 发布时间：2022-02-26 15:41

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热心网友 时间：2022-02-26 17:11

流言：网络流传蜂蜜是一种可以永久保存的食物。这是因为蜂蜜本身含水量低（20%以下），其渗透压较高，当细菌和蜂蜜相遇时，高渗透压环境会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出，从而导致细菌脱水死亡。
*：对于蜂蜜这种不易生长微生物的食物来说，只要其本身是“成熟蜜”，而且存放的环境密闭、阴凉，是可以无限期存放的。但从现实考虑，食用蜂蜜时需要开盖、保存温度过高等都会导致细菌产生，所以长久保存蜂蜜很难实现。

热心网友 时间：2022-02-26 18:45

看你所说的蜂蜜是哪一种？？有很多种蜂蜜的保存期都是很短的，大概6个月左右！！！而且蜂蜜并不适合长期保存，那样会影响它的口感的，最好是吃多少买多少，或者是稍微多一些就可以了，不要过多了。

热心网友 时间：2022-02-26 20:37

蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。

结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。

那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大.如果是优质的蜂蜜，更没有问题。

关于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐最后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了。

热心网友 时间：2022-02-26 22:45

由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜宜存放在低温避光处。包装好的蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温要保持在5～10℃。

蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品一同贮存。

热心网友 时间：2022-02-27 01:09

蜂蜜用磁灌封装放在冷藏室，保质期约3年，放在阴凉处两年，一般存放一年

热心网友 时间：2022-02-27 03:51

那要看什么浓度的蜂蜜了，如果是成熟蜜的话，常温下放几年都不会坏的，浓度低的蜜在低温下可以放些日子一些，天一热就会发酵，闻着和吃起来就会有酸味。

热心网友 时间：2022-02-27 06:49

正常来说只要放在玻璃罐子里面，即使你不妨在冰箱冷藏柜里面 放在阴凉地方，纪念都没有问题，我家就有一瓶我姥姥家以前养蜂留下的花蜜。
到现在位置这瓶蜂蜜已经四十多年了，但是味道依旧很好，营养也没有流失，放在嘴里也有那种清凉的感觉，而且蜂蜜最好不要放在冰箱里面，冰箱里面的一些细菌和异味会进到里面，影响味道和营养。

热心网友 时间：2022-02-27 10:03

只要你的蜂蜜是真蜂蜜，浓度较高，放在阴凉处几年十几年也不会变质。如果掺水的话，很快就会变质了。

热心网友 时间：2022-02-27 13:35

按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。“1913年美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜，一点也没有变质，至今还能食用。”“可见，真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。”

热心网友 时间：2022-02-27 17:23

养蜂场或蜂蜜公司贮藏和运输蜂蜜，须使专用不锈钢桶或无毒塑料桶盛装，养蜂场还可用陶制的大缸加盖密封贮存蜂蜜。贮存蜂蜜的专门仓库以地下室为好，阴凉、干燥、通风，库温保持在10～20℃。

家庭购买的蜂蜜，既可以在常温下保存，也可以在冰箱中保存。与其他食品一样，蜂蜜越新鲜越好，所以，买回的蜂蜜应尽早食用，否则，应置于冰箱中保存。

小资料：保存蜂蜜忌阳光直射，忌金属容器贮藏。

热心网友 时间：2022-02-27 21:27

一般来讲三四年应该没什么问题，只是别放在日光照射和高温(超过60度）高湿的地点就可以了。

热心网友 时间：2022-02-28 01:49

理论上来说，可以储藏几十年甚至上千年。因为曾经在埃及金字塔里面出土过一罐蜂蜜，据研究该蜂蜜已经储藏了三千年。但是从日常饮食健康方面考虑，蜂蜜只要没有添加水，常温干燥通风条件下储藏，一般储藏三到五年应该问题不大。

热心网友 时间：2022-02-28 06:27

蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
瓶装蜜保质期18个月
主要看什么东西存贮，密封的怎么样了
蜂蜜有保质期，你所买的蜂蜜瓶子上都有标注的
一般是一年是最好的,如果放在冰箱里的话时间可以再长些,最重要是你如何保存拉,不要放在阳光下,要放在干燥不潮湿的地方
你所买的蜂蜜瓶子上都有标注的,另外需要在阴凉,干燥处保存.冰箱最好
18个月。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月
18个月左右
市面上买的蜂蜜一般保质期约2年。
商品蜜中，都是添加了不同的添加物的，如白糖，香精等。与纯净的原蜜不同，放置时间长，是会变质的。纯净的原蜜保存得好，可以经久不坏。
不是有保质期的吗，一般都不要超过3个月,会变质的