蛋黄酥版的榴莲酥的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-02-26 15:51
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时间:2022-02-26 17:20
用料
油皮
低粉 250克
猪油 100克
糖 40克
盐 1.5克
温水 70克
油酥
低粉 185克
可食用食物粉 15克
猪油 100克
馅
榴莲馅 464克
蛋黄酥版的榴莲酥的做法
新鲜的榴莲去核
看你的榴莲甜度,如果榴莲甜就不要加糖,不甜就加点糖,糖要榴莲炒的粘乎乎在加,怕早加糖到时候榴莲发苦
炒完,颜色变的黄了,榴莲肉炒成团了就好了
油皮,油酥各和成团盖上保鲜膜醒15分钟,这个没拍照忘了,油皮油酥分成12颗油皮包着油酥,成团,在擀成长条,如上图,醒发15分钟到20分钟,然后等时间到了在重复一遍,在醒15到20分钟,然后拿出来对半切就变成24颗了,,切开面朝下擀平,没拍照,凑合看
榴莲肉分成24颗
油酥皮擀开包着榴莲肉,底朝下,入烤箱165度25分钟
我看着烤箱烤的
完成,第一次做感觉还不错
蛋黄酥版的榴莲酥的做法步骤图,怎么做好吃
榴莲馅 464克 蛋黄酥版的榴莲酥的做法 新鲜的榴莲去核 看你的榴莲甜度,如果榴莲甜就不要加糖,不甜就加点糖,糖要榴莲炒的粘乎乎在加,怕早加糖到时候榴莲发苦 炒完,颜色变的黄了,榴莲肉炒成团了就好了 油皮,油酥各和成团盖上保鲜膜醒15分钟,这个没拍照忘了,油皮油酥分成12颗油皮包着...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
榴莲酥的做法
1、准备好材料。2、把榴莲果肉取出去掉核,把肉放入碗中,用勺子捣碎。3、把蛋挞皮放入烤盘中,把捣碎的榴莲肉放入挞皮中。4、全部放好后,把蛋挞对折捏合,放入预热好的烤箱,上下火,180度,中层,烤10分钟。5、在烘烤的时候把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,只取蛋黄。6、时间到后把蛋挞取出,去掉外面...
榴莲酥怎么做?
做法步骤:1、碗中打入鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,加入2克盐,把蛋黄搅拌均匀,放置一边备用 2、锅里加入黄油预热,加入榴莲肉,翻炒均匀 3、接着加入适量白砂糖,继续翻炒至粘稠状态 4、把炒好的榴莲肉放入到蛋挞皮中,蛋挞皮对折捏紧 5、捏好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻 6、放入烤...
榴莲酥怎么做
做法步骤如下:1、榴莲肉去核压成泥备用;2、蛋挞皮洗净备用;3、用勺子挖出大概18克的榴莲泥放入蛋挞皮中;4、用手将蛋挞皮对半折叠,捏紧,捏成一个榴莲酥的形状;5、弄好的榴莲酥放入烤盘中;6、烤箱预热180度中层,上下火烤10分钟取出;7、烤10分钟后,去掉蛋挞皮,刷上蛋黄液,撒上芝麻;...
榴莲酥窍门
放入烤盘,上下火调到180°,烤10分钟。7、取出烤盘,拿掉蛋挞皮外面的锡纸托。继续上下火180°,考10分钟。这一步,你也可以先给蛋挞皮,刷上少量的蛋黄液,然后撒上芝麻,再继续烤,味道更加浓郁。8、香喷喷的榴莲酥就做好了。做法如此简单,好吃的根本就停不下来!喜欢榴莲酥的朋友,一定要试试...
榴莲酥的做法
现在很多人喜欢吃榴莲酥,那你知道榴莲酥的做法吗?
做榴莲酥的材料准备:面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量。我还是很喜欢吃榴莲,口感细腻,香甜可口,让人欲罢不能,榴莲的色泽也非常诱人,榴莲酥相对来说更让喜欢点心的朋友喜欢,除了保有榴莲的香味,酥脆的口感更让喜欢甜点的朋友钟意。仿佛致身于大...
很喜欢吃榴莲西点,自己刚学习烘焙,想请教下各位烘焙达人,用榴莲做...
榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口 做法与食用小贴士编辑 1、榴莲酥做完后要趁热吃,以免表皮松软丧失口感 2、制作可以使用油炸的方式,...
一整个榴莲怎么吃法
(1)将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;(2)将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。4、榴莲酥做法:(1)将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。(2)烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。榴莲椰奶蛋糕 材料:榴莲120克、牛油120克、糖200克...
百香林榴莲酥怎么做的
需要开酥机的,面粉和黄油开酥以后包榴莲奶露入炉烤就行了,丹麦开酥,也不是他自己的技术。