可乐鸡翅怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-02-26 19:05
共4个回答
懂视网
时间：2022-02-26 23:27
可乐鸡翅的做法：
食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。
1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。
2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。
3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
总结：
1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。
2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。
3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。
最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
热心网友
时间：2022-02-26 20:35
鸡翅中500g（11个）可口可乐1听葱段少许姜片3片料酒3勺海天红烧酱油2勺海天海鲜酱油1勺八角1个桂皮一小块具体每步的配料需要多少下面有写
可乐鸡翅（超级成功案例）的做法
把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可
冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了
把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄
倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖
待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐
要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！
出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！
小贴士
1.鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔
2.可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的水
3.一定要腌制
4.焯水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起
5.煎至金黄
5.可乐容易糊锅，要盯紧一点
6.不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了
热心网友
时间：2022-02-26 22:43
今天教大家一个无油版的可乐鸡翅，做出来的鸡翅又香又嫩十分美味，爱吃的朋友千万要试试这个方法的哦。
这个可乐鸡翅的做法要用到不黏锅做的，因为鸡翅的皮很容易就沾到锅上了，既破坏了整体的美感，又是的鸡翅的味道有所改变。
可乐鸡翅
食材准备：
鸡翅中 450克，可乐 200毫升，姜 1小块，料酒 半勺，生抽 1勺，老抽 适量，蒜 3瓣
做法步骤：
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟；
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒；
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀；
4、一面煎黄后翻过来煎另一面，把姜蒜加入煸香出味；
5、倒入适量生抽和几滴老抽，接着倒入可乐；
6、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动；
7、最后打开盖子大火收汁即可。
热心网友
时间：2022-02-27 01:07
