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清炖鱼的做法

发布网友 发布时间:2022-02-26 19:07

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-02-26 23:28

清蒸鲈鱼的做法:

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间:2022-02-26 20:36

清炖鱼的做法
1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大,我家蒸锅蒸不下,我就给切了两半
2、鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜,也不用放葱姜去腥了
3、蒸锅至水开后放入鱼盘,并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右(根据重量),之后关火,闷至5分钟,即可盛出来
4、将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒,所以偶就地取材,只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去,那样葱香浓郁,而且鱼身也会更鲜亮

热心网友 时间:2022-02-26 21:54

把鱼放锅里,加水直接炖啊!都说了是清炖鱼~

热心网友 时间:2022-02-26 23:29

付费内容限时免费查看回答步骤1准备草鱼一条~不是鲜的!在冰箱里冻着的鱼。步骤2切断。步骤3葱姜蒜花椒大料,小红尖椒。步骤4锅中放油,油热后倒入葱姜蒜花椒大料小辣椒。步骤5倒入酱油~在加入水。步骤6放入鱼~还有盐和醋~开始炖。步骤7开锅后~转成小火。

清炖鱼最简单的做法

1、准备用料。青鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。2、青鱼,去头,去内脏,清洗干净备用。3、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。4、锅中倒入食用油,烧制八分开。5、放入鱼,两面煎一下,然后放入花椒,大料,醋,料酒,盐,葱,姜,蒜,白糖,生抽。6、加水和鱼...

过桥米线的食疗价值是什么?

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

清炖鱼的做法(清炖鱼的做法简单又好吃)

步骤:1.将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。2.将姜切成片,葱切成段备用。3.将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。4.将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。5.煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。清炖鱼的做法简单,但是要注意以下几点:1.鱼...

清炖鱼的做法家常菜窍门

1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。2、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用;3、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内;4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;5...

清炖鱼的家常做法

1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...

怎么做清炖鱼 清炖鱼做法步骤

1、准备用料。鱼、油、豆腐、五花猪肉、花椒、白糖、料酒、醋、酱油、盐。2、首先将鱼洗净去头,从中间劈开成两片,切寸段,下油锅炸至金黄色。3、然后将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。4、在高压锅中放一两油,并同时放入大料、花椒,炸微...

家常清炖鱼的做法

1、食材原料:鲜鱼1尾,五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱,清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。2、将鱼刮洗干净,鱼背割斜花刀,肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片;3、先将鱼入水氽一下,去其腥杂味捞出,再投入热油中一煎捞...

清炖鱼的做法窍门 清炖鱼怎么做

1、主料:鲫鱼400克;2、辅料:猪里脊肉100克,冬笋20克,鲜香菇15克;3、调料:料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花生油20克。4、将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。5、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,...

鱼块清炖怎么做啊好吃清炖鱼块的做法

1、用料:草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。2、草鱼切块,洗净,去除内脏。3、吸干水分,倒入少许料酒,两面沾上淀粉备用。4、热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱蒜八角和干辣椒。5、翻炒几遍...

最简单家庭清炖鱼做法

清炖鱼好吃又简单的方法:主料:鱼肉1条。辅料:盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。步骤:1、鱼去鳞,去肚子,洗净。2、改刀。3、准备佐料。4、锅内放油,放入佐料煸香。5、加入少许酱油。6、加入醋。7、加入啤酒。8、加入适量水1勺糖。9、加入适量盐...

清炖鱼的做法和步骤

清炖鱼是一道经典的中式鱼类菜肴,它以清淡、鲜美的口感闻名。下面是清炖鱼的做法和步骤。材料准备:1. 鱼:选择新鲜的草鱼、鲫鱼等鲜活鱼类,约500克;2. 姜:适量切片;3. 料酒:适量;4. 香菜:适量,用于装饰;5. 盐:适量;6. 清汤:约500毫升;7. 大葱:适量。步骤:1. 将鱼去鳞、去...

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