问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

葡萄酒怎么制作过程

发布网友 发布时间:2022-02-26 21:12

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 22:42

你好,自酿葡萄酒
自酿葡萄酒的操作过程其实很简单,对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握。
1、首先是准备酿酒的专用酿酒容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备。使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用。

图1.家庭专用自酿葡萄酒桶

2、将葡萄表面清理干净(不要用任何洗涤剂),葡萄的表面不能有任何水分或污物。
3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中,葡萄破皮即可,也不要装的太满,8成满即可,(见图2)

图2、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。

4、盖上水封盖,注入清水将桶的口部密封。(见图3)

图3、盖上水封盖,加水将水封口密封。

好了,操作结束,十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了(见图4)。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态,实时监控酒的酿造程度。

图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒,桶中下半部的液体就是葡萄酒。

5、最后发酵结束,将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中(见图5)。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂,一定要放冰箱的冷藏室中保存。

图5、将酿好的酒装瓶

将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉,清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄,能酿酒的水果还有很多,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。自酿葡萄酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。
自酿葡萄酒的操作过程简单,但是对于初学自酿葡萄酒的人最需要掌握的关键技术细节是防止酒液不要与空气发生接触,葡萄酒一旦与空气发生接触,酒液将会被空气中的例如醋酸菌、霉菌等有害细菌污染,葡萄酒将会被氧化,其结果将严重地影响葡萄酒的品质。为了防止葡萄酒在酿制过程中被氧化和污染,葡萄酒生产厂所采取的技术措施是向酒液中添加二氧化硫等化学添加剂来控制葡萄酒被氧化。自酿葡萄酒如果也向酒中添加二氧化硫,这种人的脑子一定进水了,因为自酿葡萄酒最重要的目的就是要获得没有任何化学添加剂的健康、安全的葡萄酒。所以为了防止酒液与空气发生接触,自酿葡萄酒是利用专用的自酿葡萄酒设备(如图所示)和正确的操作方法来防止酿酒过程中酒液被污染和氧化。
只要酿酒过程中酒液不与空气发生接触,就能有效地控制自酿葡萄酒的质量和酿酒过程中的卫生标准。接下来就是通过不断地反复实践、学习、总结和积累经验,提高自酿葡萄酒的水平。您可以通过hunterxu53@163.com邮箱来咨询和获取更多的有关自酿葡萄酒资料,您还可以将自己酿酒过程拍成照片或视频发到上述邮箱中,我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题。

热心网友 时间:2022-02-27 00:16

付费内容限时免费查看回答简易做法:

1葡萄用凉开水加盐泡一会,最后冲干净,一颗一颗晾干;最好的葡萄是9月的葡萄,颜色深又大;

2带个一次性手套把葡萄捏碎放到密封罐,注意要捏碎的葡萄铺一层之后铺一层碎冰糖。以此往复,多少量就看个人的口味了;

3最后封起来,等待一个月左右就差不多了。

另外在上面封了一层保鲜膜,往下压一点,再扎两三个洞。因为在等待的过程中,葡萄会释放气体,会把保鲜膜鼓起来可以查看气体状况。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
玉米仁子饭产自哪里 中国期货交易所的交易品种有哪些? 历史要怎么读,有啥诀窍 高中历史诀窍 年终会活动策划方案 深度解析:第一财经回放,探索财经新风向 逆水寒手游庄园怎么邀请好友同住 逆水寒手游 逆水寒不同区可以一起组队吗? 逆水寒手游 逆水寒怎么进入好友世界? 逆水寒手游 逆水寒怎么去别人的庄园? 自酿葡萄酒多久才可以喝? 在家自酿葡萄酒的正确方法是什么? 如何下载视频到MP3上面 自酿葡萄酒方法 自酿葡萄酒的做法及注意事项分别是什么? 自酿葡萄酒的正确方法是什么? 怎么自酿葡萄酒 怎样把手机上的照片传到电脑里 自酿葡萄酒 自酿葡萄酒怎 自酿葡萄酒的正确步骤? wps word里怎样删掉中间多余的空白页面 如何发干海参 京东购物专项产品怎样下单? 如何发干海参拜托各位了 3Q 京东0秒付款怎么做到的 怎样使用京东客户端下单 干海参家庭怎样发制?怎样开肠? 京尊达怎么下单 家庭如何发海参 如何让手机照片更清晰 我的微信支付宝qq都有个勾怎么回事怎么去掉 如果保存蚕丝被呢?蚕丝被的保养方法? excel单元格中出现E+17是怎么回事,怎么办 excel表格出现3.1042e+17怎么解决? 表格框内出现6.1111E+17怎么解决 EXCEL中设置单元格时出现4.32503E+17如何处理 电子表格出现5.30125E+17这种情况怎么处理 微信里发出的信息被对方拒收是什么意思? 表格出现3.40121E+17怎么消除 excel表格的数据出现3.7240219751E+17是怎么回事 在制作表格里打字打完之后出现4.10381e+17是怎么回事 表格为什么出现1.50122E+17?要怎么解决呢?急! 在表格里输入数字出现2.20323E+17是怎么回事 excel出现4.40121E+17怎么解决,设置常规格式还不行 导入表格时出现2.2332e+17怎么办 5.32322E+17做电子表格时出现怎样处理 网名怎么改 更换微信账号怎么换 名字如何改