冬天隔夜饭可以吃吗

发布网友 发布时间：2022-02-26 16:35

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热心网友 时间：2022-02-26 18:04

冬天隔夜饭可以吃，冬天气温非常的低，所以在无形之中会延长食物的保质期。低温可以抑制细菌，放一天问题不大，但是不能放很多天还去吃，饭菜隔夜容易滋生细菌，特别是隔夜菜，容易产生亚*盐，对人身体健康有隐患。
建议少吃剩饭、隔夜菜，当然不见得就会得胃癌，但是多少还是会影响健康的。

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚*盐。储藏蔬菜中亚*盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚*盐的增加较少。

热心网友 时间：2022-02-26 19:22

冬天米饭过多久不能吃
根据保存温度和环境决定。

1、冷藏：3天左右
米饭的主要成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、糖类、水分等，如果当天吃不完的情况下，需要尽快倒入密封性能好的保鲜碗中，然后放到冰箱冷藏室中保存，温度设定在3—5度之间，可大大避免细菌、病菌等微生物的繁殖，延长米饭的食用期，大约可保存3天左右米饭不变质。

2、冷冻：1个月左右
如果是冷冻保存剩米饭的话，同样要将米饭用密封的保鲜碗或可封口的保鲜袋装好，然后放到温度在零下18度左右的冷冻层急冻起来，在这种极端寒冷的环境中，细菌、病菌等很难存活，米饭也能得以长久保存，但不宜放太久，否则米饭中的蛋白质等营养成分会变性，食用价值和口感都会大大下降，建议冷冻保存不超过一个月为宜。

3、常温：8小时
如果是在常温下15度以下保存剩米饭的话，其存放时间不长，一般用密封的保鲜碗装好，大约能放6—8小时左右，如果是在夏季高温30度左右的情况下敞开放置的剩米饭，通常超过4小时就不能吃了。

热心网友 时间：2022-02-26 20:57

冬天隔夜饭可以吃，冬天气温非常的低，所以在无形之中会延长食物的保质期。低温可以抑制细菌，放一天问题不大，但是不能放很多天还去吃，饭菜隔夜容易滋生细菌，特别是隔夜菜，容易产生亚*盐，对人身体健康有隐患。

热心网友 时间：2022-02-26 23:21

冬天的话，因为天气比较寒冷呀，隔夜饭的话一般都是不会变质的，这个的话你在微波炉里加热一下，还是可以吃的呀