买了干豆腐，要怎么做菜呢

发布网友发布时间：2022-03-20 16:38

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热心网友时间：2022-03-20 18:08

1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；2.尖辣椒切片；3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

热心网友时间：2022-03-20 19:26

尖椒干豆腐

1.干豆腐和尖椒切菱形片，切蒜末和葱花。猪肉切薄片放入小碗中，用料酒、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀腌制十分钟。
2.锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。
3.再放入葱花和生抽翻炒均匀。
4.放入干豆腐炒匀后，倒入一小碗清水开盖炖煮。
5.还有少许汤汁时放入尖椒和蒜末翻炒均匀。
6.调入适量的盐和鸡精炒匀。
7.再倒入水淀粉。
8.翻炒均匀关火即可。

热心网友时间：2022-03-20 21:00

用料

白豆腐干一斤糖3大匙老抽1大匙盐1小匙八角一两个香油一点点熟芝麻少许
蜜汁豆干的做法

无味的白豆腐干，如图上这种，切成2厘米的小块，块太大会容易碎
锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄
锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色
锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮
让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点香油拌匀，撒上熟芝麻即可