如何清洗扇贝类的海鲜

发布网友发布时间：2022-03-20 18:15

共6个回答

懂视网时间：2022-03-20 22:36

扇贝怎么清洗？

1.用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇贝肉的脏污。

2.拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。

3.去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和废物。

4.清洗最隐蔽的一个部位：沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。

总结

1.用刷子清洗掉扇贝表面的脏物。

2.拿一个刀子轻轻撬开扇贝。

3.去掉上壳清理泥沙和废物。

4.将扇贝内脏里脏东西挤出来。

热心网友时间：2022-03-20 19:44

把贝类放在水中，在水面滴适量油，隔掘空间与水的接触，放一会就吐干净了

热心网友时间：2022-03-20 21:02

一种是放水里让它自己吐泥。第二个快点的，用两个小盆，放进去，放水淹没即可，用另一个罩上，上下颠簸六十次左右，倒出脏水，反复三次。

热心网友时间：2022-03-20 22:37

我一般是把它们泡在水里，泡上半天，然后再煮的时候就先用开水煮一下，这样就能清洁干净里面的沙

热心网友时间：2022-03-21 00:28

将海鲜放盆里加水加香油出泥

热心网友时间：2022-03-21 02:36

如果不及着吃的话可以现放进清水了用鸡蛋养