自制凉糕的做法步骤图,自制凉糕怎么做好吃
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发布时间:2022-02-26 07:13
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热心网友
时间:2022-02-26 08:42
材料
材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,
做法
1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中铺平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用
2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后,加入半杯细砂糖备用
3.锅中倒入2杯水煮滚后,立刻冲入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用
4.取一个略微有点深度的盘子,先淋入少许水,并铺上保鲜膜,再倒入一半的粉煳,以抹上少许油的刮刀摊平后,铺上甜芋头丝,再倒上另一半的粉煳并抹匀
5.接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟,再取出放凉,然后盖上保鲜膜,并移入冰箱冷藏至冰凉,再取出脱模后,切成适当大小的块状即可完成
热心网友
时间:2022-02-26 10:00
主料:江米500g
辅料:红枣适量,蜜枣适量,粽叶适量
自制江米凉糕的做法
1.首先粽叶热水泡着待用江米煮到六成熟
2.差不多了,捞出江米,煮一下的原因就是省的泡了,另外蒸的时候不用总是点水
3.红枣,蜜枣都准备好了,准备进锅
4.铺好粽叶
5.铺一层江米
6.本来打算一层红枣,一层蜜枣,结果发现按我的这个密度,蜜枣不够了,所以这次就混搭了
7.上面再放一层米
8.上面再来一层粽叶,大火蒸二十分钟
9.熟了,别动了,到凉了在拿
10.放到案板上切成块
11.准备好买的糖玫瑰和糖桂花
12.撒上糖玫瑰和糖桂花就可以吃了
西瓜凉糕的做法自制凉糕的方法
西瓜凉糕的做法:1、西瓜去籽,放入料理机,打碎过筛,倒入碗中;2、锅中加入适量清水,大火煮沸后加入琼脂粉,搅拌至完全融化,倒入西瓜汁、白糖,搅拌均匀,关火;3、倒入碗中,冷却后,切块即可。小贴士:凉糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为...
凉糕的做法与配方
1、食用石灰用水浸泡,等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉,糯米粉用700g左右的清水(喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂)打散,记住一定要打散米粉拌匀,待用。3、取2KG石灰水大火煮沸,然后倒入米粉,不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右,期间一直搅拌不然糊了。4、然后拿碗装起来,最多...
糯米凉糕的做法糯米凉糕制作步骤
1、准备好食材,牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中,搅拌。2、加水搅拌,过一下筛,倒入大碗中。3、盖耐高温保鲜膜,扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟。4、蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内不太烫的时候揉匀,加抹茶粉揉匀。5、糯米团细腻光滑,可以拉丝。6、糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条,中间铺...
四川凉糕正确的做法
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自制凉糕做法图解
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成袋的凉糕怎么做好吃
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自制凉糕的做法步骤图,自制凉糕怎么做好吃
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大米凉糕做法图解 大米凉糕的做法六步骤
1、首先把大米洗净,用水浸泡。冬季泡的时间长一些,夏季短一些,夏季温度高,可以放在冰箱里浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米浆,也可以放在料理机里面打成米浆,如果嫌麻烦的朋友,可以直接买来大米粉制作。3、米浆调成像烙饼那样的稠度就可以了。
自制凉糕怎么做
自制凉糕怎么做 材料 太白粉500公克,白砂糖500公克,沙拉油少许,熟太白粉少许,水1又1/2杯,滚水5杯 做法 1.取一容器,将太白粉、糖及水搅拌均匀,将5杯滚水倒入,迅速拌匀成透明的稠煳状。2.取一方形平底容器,抹上一层油,将作法1倒入容器中,放入蒸笼中蒸10∼20分钟,呈透明状即可...
凉糕的简单做法
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