凉糕怎么做，简单好吃

1、把糯米淘洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底。2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。3、这种最简单，在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁（干杏仁泡过之后口感会更脆嫩...

1. 准备材料：绿豆粉（或其他凉糕粉）、水、糖、椰浆（可根据个人口味调整甜度和香味）等。2. 将绿豆粉和水混合成糊状，搅拌均匀，确保没有颗粒。3. 将煮沸的水倒入锅中，加入糖搅拌至糖溶解。4. 将绿豆粉糊倒入糖水中，继续搅拌，直到变得粘稠。5. 将椰浆加入混合物中，继续搅拌均匀。6. 将混合...

将糖水稍微冷却后，倒入糯米浆中，搅拌均匀。三、蒸制凉糕 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，防止凉糕粘盘。将调好的糯米浆倒入蒸盘中，用大火蒸约40分钟至糯米浆完全凝固，变成透明状。四、凉糕的冷却与切割 将蒸好的凉糕取出，放置在阴凉处自然冷却至室温。冷却后，可以用刀沾水（防粘）将凉...

做法 1.太白粉，地瓜粉，红糖放入钢盆中，加水搅拌均匀，加入色拉油 2.再加入开水，用擀面杖搅拌成稠糊状，倒入四周摸油的方形模具中 3.上锅蒸20分钟至糕呈透明状，待凉后脱模，切成小方块，然后在表面均匀裹上太白粉即可 凉糕的美味做法2 材料 主料：(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120...

材料准备：- 糯米粉：500克 - 清水：适量 - 红糖：适量 - 花生米、芝麻、核桃等干果：适量 - 食用油：适量 制作步骤：1. **浸泡糯米：** 将糯米粉放入容器中，加入足够的清水，让其浸泡4至6小时，以充分吸水膨胀。2. **磨浆：** 将浸泡好的糯米粉连同水分一起放入石磨或搅拌机中，加入适量...

可以适当增加糖量。加入酵母粉可以使凉糕更加松软，但也可以不加，根据个人口味选择。凉糕冷却时间越长，凝固效果越好，更容易脱模。也可以在蒸江米之前，将江米磨成糊状，这样做出的凉糕口感会更加细腻。制作江米凉糕是一个简单而有趣的过程，只要按照步骤耐心操作，就能在家享受到这道美味的传统甜品。

一、选材讲究：糯米粉：选择优质的糯米粉，保证糕点的口感细腻。红糖：选用上好的红糖，颜色鲜红，香味浓郁，不仅能增加色泽，还能提升凉糕的整体风味。水：使用清水，最好是过滤或者矿泉水，避免水质影响口感。二、配比精确：糯米粉与水的比例要适当，一般推荐的比例是糯米粉100克对水150-200毫升，根据...

1、绿豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，琼脂5克。2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。5、小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。

豆沙凉糕是一种传统的中式甜点，以糯米粉和红豆沙为主要原料，口感绵软，甜而不腻。要做出好吃的豆沙凉糕，可以遵循以下步骤：材料准备：糯米粉：200克 红豆沙：适量（可以买现成的或自己熬制）白糖：适量（根据个人口味调整）水：适量 油：少许（用于抹模具）香叶（如椰叶）：适量（可选，用于增加香气...