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怎样做小虾米又酥又香

发布网友 发布时间:2022-02-26 07:08

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3个回答

懂视网 时间:2022-02-26 11:29

小虾米怎么做好吃?

1.把糙米和小虾米洗净,浸泡,将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中。

2.把所有食材放入砂锅中,加入清水,直至没过食材,之后开始煮食材。

3.先使用大火将水快速煮开,然后就用小火慢慢的煮烂煮稠。

4.把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用。

总结

1.把糙米和小虾米洗净,浸泡。

2.把所有食材放入砂锅中,加入清水。

3.先使用大火将水快速烧开。

4.把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可。

热心网友 时间:2022-02-26 08:37

酥炸小虾米是一种小吃,主要原料有小虾米,主要辅料/调料有五香粉、味精、盐等。
制作方法:
小虾米。鸡蛋。面粉。小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金*时就可以了。吃时可以撒椒盐味道更好。
营养价值
1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
2、虾中含有丰富的镁。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食用功效
1、能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2、通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

热心网友 时间:2022-02-26 09:55

今天我们制作香酥小河虾,河虾是优质的淡水虾类,肉质细嫩、味道鲜美, 营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产品。很多人炸出来的河虾软软的,一点也不香酥,下面看看鹏厨的做法

制作方法:

1、首先把河虾用清水反复冲洗几遍 冲洗干净,然后把河虾放进笊篱内控水,把控好水的河虾加入适量的盐码味,因为河虾本身有一点盐味,2斤河虾加盐3克左右即可 。

​2、腌制5分钟之后,加入适量的玉米粉芡和面粉搅拌均匀 ,让河虾裹薄薄一层粉备用,这一步撒粉不要太多 ,主要是起到打底的作用。

3、锅内加入适量的油,油温烧至150度,把河虾放进笊篱内加粉芡拌匀,这个时候加粉芡主要的作用是,让河虾不粘连在一起,用笊篱抖动河虾分散的倒入油锅,以免河虾粘连。

4、 炸至30秒,用笊篱把河虾轻轻的打散捞出 准备重油,10秒之后下入河虾重油一次,这样炸出的河虾外焦里嫩,把重好油的河虾捞出来即可。

制作关键:

1、制作香酥河虾,腌制的时候盐不可过多,避免炸出的河虾太咸。

2、第二次拍粉的过程不可省略,这个主要的是让河虾不粘连。

3、在油锅内炸制的时候,不可炸制时间过长。
炸小虾米最简单的做法窍门

1、首先,要将小虾米用清水洗净。2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,记住一定不要放任何酱油,否则炸出来颜色很难看。3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉,慢慢拌匀。记住:放生粉是炸出来酥脆的关键,生粉与面粉的比例最少也要是1:1。4、锅内放油,约六成热时放入湖虾开始...

小虾米怎么做美食 香酥小虾米的做法

1、食材明细:小虾米适量,鸡蛋一个,面粉少许,盐少许,食用油适量。2、买回来的新鲜小虾米拣出杂质,洗净。3、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液。4、将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀。5、炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油,加入虾米翻炒至小虾米透明即可。6、捞出控油装盘,鲜香酥...

怎样炸小虾米好吃又酥脆

将小虾米洗净,倒入淀粉,放入少少许食盐,然后将油烧至六层热将小虾米倒入油锅中,炸至金黄色,又好吃又酥脆,不要放13香,那样会失去虾的味道

怎样做小虾米又酥又香

制作方法:小虾米。鸡蛋。面粉。小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金...

请问南极小磷虾米怎么做好吃?

是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。2、材料:南极磷虾200g,孜然粉1勺,花椒粉1勺,盐1勺,淀粉10g,面粉20g 3、磷虾解冻备用。4、加一勺孜然粉,一勺花椒粉。5、加入适量淀粉和面粉,调料搅拌均匀。6、放入热油锅里炸成金黄色,捞出控油。7、又香又酥好吃极了。

香酥小虾米怎么做如何做好吃

材料 新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量.做法 (1)将新鲜的小虾米洗净,控干水备用.(2)锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了.

小虾米油炸家庭做法

一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩。二、干炸 将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦。可使原料外酥脆,颜色焦黄。清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质,掌握好油温及火候,通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料,应在...

虾米怎么做好吃做法大全

酥炸小虾米的做法步骤 1 小虾米。2 鸡蛋。3 面粉。4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。6 把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。7 最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。8 炒锅放油烧7...

活的小虾米怎么做好吃!

1.准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。2.蒜和青椒切丁。3.热锅冷油爆香姜丝。4.下青椒和蒜炒至断生。5.倒入烘好的虾米大火快炒。6.调入少量盐和味精炒匀出锅。

虾米和什么一起炒比较好吃

1. 将小虾米洗净,沥干水分。2. 准备葱姜蒜等配料,并将小葱切成长段。3. 锅中油烧热,放入花椒、葱姜蒜炒香,然后倒入虾米,翻炒均。4. 加入一勺料酒、少许盐和生抽,继续翻炒3-5分钟。5. 当虾米熟透后,放入小葱段,翻炒均匀,即可出锅。这款葱香虾米,虾米鲜美,葱段香浓,相互衬托,味道...

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