野生海参做法

野生海参怎么吃？1、把冰箱里海参解冻后洗净，然后切条焯水。2、锅内倒入少量油，烧热后加入香葱，爆香后将香葱装起备用。3、原锅中放入海参，加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，盖上锅盖焖至汁收。4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。1、把海参解冻后洗净。2、锅内倒入...

1.把海参解冻后洗净。2.锅内倒入少量油，烧热后加入香葱。3.原锅中放入海参，加入适量盐等。4.翻炒后埋入稀芡即可。

1、泡海参（2-3天）淡干海参泡发过程。干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。2、去沙嘴。海参沙嘴什么样，去除沙嘴。海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙...

步骤一：准备海参 1. 将新鲜的野生海参泡发，去除外壳。2. 将泡发好的海参切成想要的大小。3. 将海参放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长。步骤二：腌制海参 1. 取一个容器，将焯水好的海参放入其中。2. 加入适量的米酒，用米酒浸泡海参10-15分钟，使其腥味消除。3. 加入适量的红糖，增加野米海...

1、材料：野生海参1只、野生紫菜少许、菜心1片、枸杞50粒、自制清汤1碗、盐2克、鸡精1克。2、将泡发好的海参清洗干净。3、锅中倒入自制清汤，烧热后放入海参、紫菜、菜心、枸杞。4、加盐少许、鸡精少许调味。5、继续烧制1、2分钟后出锅即可。

干海参要先泡发，泡发后把海参切片，放少许葱末香菜末，放一点酱油调味即可，具体做法如下：准备材料：干海参：10个。1、干海参10个放入一个无尘无油的盆中，用清水冲洗表面浮尘（切忌：海参最怕带油污，所以对泡发器皿要求严格，坚决一滴油污不能有，否则会泡发失败）2、用半盆冷水浸泡海参，放置...

1、泡软。找一个干净的容器，将海参简单冲洗后放入，倒入提前用冰降温过的纯净水（水量是海参的3倍以上）。泡48小时，每12小时换一次水。2、剪沙嘴。从海参底部的小洞开始，沿着中间剪开，把沙嘴剪掉。一定要剪干净，不然会有土味。然后再把内筋用剪刀划两下就行。3、煮。锅内倒入足量的纯净水，...

1.先将野生海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止。最后放入开水...

1.取出干海参，用冷水冲洗 2.将海参放入无油的干净锅中。必须不含油，否则很容易导致海参缩回。用小火慢慢煮。水开后，关火，将海参浸泡在热 水中。水温与体温相近后，取出海参。3.将海参浸泡在干净的冷水中12小时~注意浸泡过的锅也应该是干净的，没有油。如果是炎热的夏天，将浸泡海参的锅盖 上...

1、泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等。2、野生海参一包100克，分两次泡发，一次泡发的太多也不好存放。3、剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。4、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里，把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏，一...