藕粉的做法

发布网友发布时间：2022-03-20 06:56

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懂视网时间：2022-03-20 11:18

藕粉的做法：

1.将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。

2.将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。

3.将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。

4.将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

总结

1.将莲藕去皮切块后打成藕泥，用纱布过滤。

2.用纱布过滤出富含淀粉的悬浊液。

3.将富含淀粉的悬浊液沉淀后倒掉上面的清水。

4.将留下的淀粉放在太阳下暴晒，晒干即可。

热心网友时间：2022-03-20 08:26

藕粉具有清热凉血、益血生肌、止血散瘀等功效，可以帮助食欲不振的人恢复健康。
配方粉量大约可做100克。
用料
洪湖粉藕1500克
古法手工纯藕粉的做法
粉藕洗净，刮去外皮。
切成小块后，加水用榨汁机打碎。
过滤出藕渣。
得到藕粉水，沉淀整夜。
藕渣用纱布挤干水分。
沉淀后的藕粉水，倒去表层清水。
最底部的非牛顿流体，也就是藕粉。
将藕粉放入纱布中。
放通风处，吊干水分，大概需要两天。
吊干后的藕粉。
切成薄片。
放在烤纸上。
烤箱70°C，上下火模式，将烤盘放入烤箱中上层，烘3小时左右。
烘干后放入研磨机中。
磨成粉后过筛至密封瓶中，密封保存即可。
小贴士
️一定要选择粉藕，出粉量高。
️吊晒好的藕粉，如果表面有黑色部分，用小刀剔除。

热心网友时间：2022-03-20 09:44

制作藕粉很方便的，把偶嗯，烘干后磨出粉末就可以了。